【专题】地沟油是怎么炼成的？--中国宁波网-新闻中心专题

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我国每年“吃掉”地沟油近300万吨

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	地沟油检测征集近300种方法待验证此前5方法无效

卫生部公开征集地沟油检测方法于前天截止，共征集到近300种检测方法。国家食品安全风险评估中心负责人王竹天介绍，此次征集到的近300种检测方法，首先要进行一轮初步筛选。……[全文点击]

	警方发现“地沟油”已流入深圳政府机关食堂

全国“打四黑除四害”行动以来，我市（深圳）共破获各类案件1187起，但在打击“地沟油”犯罪方面，还任重道远。这是记者从昨日（广东）全省“深入推进‘打四黑除四害’专项行动电视电话会议”深圳分会场获悉的。……[全文点击]

	地沟油利益链揭秘:从“猪吃”到“人吃”(图)

本该猪和车吃的地沟油却让人吃掉了，记者详探地沟油回流餐桌之路　黄认为，地沟油和潲水油的成分本质不同，纯“地沟油”回到餐桌的可能性几乎是零，回流到民众餐桌上的都是经过炼制的“潲水油”。在全国生物柴油行业协作组秘书长孙善林眼里，这些散发着恶臭的地沟油是宝贝，是很好的能源。……[全文点击]

什么是地沟油

地沟油的危害

如何鉴别地沟油

通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油......[详细]

垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物...... [详细]

“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质......[详细]

动物油？植物油？全是“地沟油”？！

下馆子留神了：小心享受“地沟油”

火锅、麻辣烫、串串香、烧烤、米线、水煮鱼、油条……都是川菜系列的家常便饭吧，由于口味的鲜活麻辣，在全国的普及程度也相当高。我在……【详细】

北京一位刘姓先生家的窗户正对着一家餐馆的后厨，他亲眼看到这家餐厅的服务员将顾客吃完的水煮鱼盆里的油倒进了一个大桶里。……【详细】

炼出300万吨油的泔脚是个大污染源，倒到哪条大江大河都可能造成严重的富营养化，就算禁绝了地沟油，泔脚还在沟里……【详细】

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责任编辑: 陈燕

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