2006年我市举行美容美发比赛（资料照片）。记者 王增芳 摄
【核心提示】
从当年大街上清一色的“三刀式”、“青年头”，到如今各种时尚新潮发型，改革开放30年来，宁波美容美发行业发生了巨变，基本形成了大、中、小结合，高、中、低相配套的完整的行业服务网络，向社会提供了大量就业岗位，拓展了新的发展空间，满足了市民追求生活品质的需求。
【人物名片】
讲述人：殷银凤，原宁波容光美容美发店经理。
讲述人：马肖琳，宁波市美容美发协会会长。
讲述人：武俊玲，武俊玲国际美容美体集团董事长。
讲述人：叶万耿，罗亚帝美容美发连锁董事长。
讲述人：游蓉莉，鄞州飞虹社区居民。
【专家点评】
宁波市美容美发行业协会秘书长龚娟娣：
改革开放前，宁波传统的理发业呈现洗、剪、吹“老三样”一统天下的格局，服务项目单一。改革开放后，原有的服务项目已经不能满足人们的需求，宁波美容美发行业开始逐步走上市场化道路。
上世纪90年代后期，宁波的理发店随企业改制，国营、集体所有制的理发店陆续“改、转、租、卖”，存留的都改为私营或个体经营。随后，一批新的私营理发店以“发廊”、“发屋”、“美容厅”等名称遍布宁波大街小巷。据统计，上世纪80年代末，宁波的美容美发店不过千家，目前已经发展到8000多家。
在行业竞争激烈的背景下，美容美发从业人员素质也普遍提高，彻底改变了旧社会理发行业从业人员大多是文盲的状况，这也提升了整个行业的档次。据2005年资料显示，宁波美容美发人员具有初中、高中、中专文化程度的占70%以上，具有大专学历的也有3%。
理发师傅累得手脚发肿
容光美容美发店曾是宁波最有名的理发店。1972年，殷银凤进入容光美容美发店，成为一名普通员工。殷银凤回忆，当年的容光有500多平方米，上下两层楼，楼上是女宾部，楼下是男宾部。
殷银凤说，上世纪70年代，不是什么人都可以烫头发，只有演员才可以凭证明烫发。“当时我们年轻，很好奇，不让烫发，我们就把店里省下的烫发药水带回家，自己偷着烫，如果上班时领导发现我们的头发是卷的，就说是用吹风机吹卷的。”改革开放以后，烫发不再是演员的专利，烫发在普通市民中成为时尚。
“上世纪80年代，逢年过节烫头发那是最时髦的。当时个体理发店少，因此过年前也是我们一年中最忙的时候。”殷银凤回忆，当初店里每到过年前半个月就取消所有的休假，来烫发的顾客多得在门外排起了长队，工作人员每天要从早上7点半要忙到晚上10点以后，一个人一天要为几十个客人烫头发，不少理发师的手都被药水烧破、浸肿，也有把脚给站肿的，除夕夜也要加班到晚上10点。
有的市民为了能在过年前烫头发甚至通宵排队。“以前我们店里每天晚上都要派人值班，值班的时候我们店员在店里面睡，门外就是排队等候的市民。冬天晚上冷，等在门外的人总要来回跺脚，吵得我们睡觉都睡不踏实。”虽然顾客多，但当时理发店里的服务价格不会涨，根据头发长短，烫发在1.8元～2元，理发在0.47元～0.50元。
曾经满街都是“张瑜头”
殷银凤回忆，改革开放之初，人们的发型都很单一，女的多是“三刀式”发型，男的流行“正规青年式”，不管年纪大小，发型都一样。
后来，新潮发型渐渐传入宁波，一股模仿热盛行起来。当时的宁波市民做头发特别喜欢跟风，只要流行什么头发，大街上看到都是同样的发型。“印象最深的是电影《庐山恋》放映后，电影中张瑜的发型特别流行，那段时间来店里的女顾客，不管年纪大小、脸型怎样，都说要理一个像张瑜那样的发型。”
从上世纪80年代开始，男人流行理“分头”、“奔头”，女士流行最多的有“直发盘卷”、“大波浪”、“翻翘式”，还有就是“小波浪”，像搓衣板那样的小卷。80年代后期，女士的刘海流行吹“高三七”，刘海用定型水等固定，用吹风机吹得高出头顶，特别硬，即使游泳过后也不会变形。
2000年，宁波私营理发店越来越多，市场竞争日益激烈，曾经辉煌一时的国营容光美容美发店消失。如今，殷银凤是一所美容美发学校的老师。她说，30年来宁波的美发行业有了质的飞跃，从当初的单纯剃头服务（剪长短），发展到后来的理发（对头发的清洁、整理），再到后来的美发（做颜色、做花色），到现在已经发展到造型的阶段，也就是能根据顾客的脸型、肤色、年龄等为顾客量身设计发型。
“现在，宁波人的发型几乎与国际同步，国外流行的发型传到宁波可能只要几个月时间。”2001年，在宁波打工多年的台州发型师叶万耿在鼓楼开出第一家皇子美发店，如今“皇子”在宁波已经有40多家分店。
叶万耿说，“十年前你即使走进宁波最好的理发店，服务员也不会给你端上一杯水。因为当时美发行业的服务观念淡薄，只想帮顾客把头发做好就行了，但现在上档次的美发店都有专门的接待员，负责引导、端茶送水、回访等，顾客还可以一边做头发一边上网、看电视。”
家用理发箱“下岗”
家住鄞州飞虹社区的游蓉莉女士今年50多岁，她家有一个珍藏了多年的理发箱，里面有一把剪刀、一个推子、一块围布。游女士说，以前她就靠这套工具给家人理发，如今这个箱子“下岗”很多年了。
“上世纪80年代理发很简单，理发店的工具也很简单，推子、剪刀、梳子、剃刀等，外加一个脸盆架，架子上挂条毛巾。当时我买了些工具学着给老公和女儿剪头发，刚开始理得不好，后来慢慢就好了。”游女士说，以前人们的发式很单一，男的多是“高平头”，女的都为“三截包”，小孩子则流行剪“马桶盖”。当时人们对发型不怎么讲究，虽然她的理发技术不是很好，但经常有不少邻居来找她理发。
从上世纪90年代开始，宁波大街上的理发店陆续多了起来，各种式样的发型让人眼花缭乱。从那个时候开始，游女士的女儿不在家里理发了。从前几年开始，游女士和老伴也嫌在家理发麻烦，两人都到家门口的理发店打理头发。“现在到理发店，服务员先给你倒杯水，又洗又按摩，比在家里舒服多了。”
漂白换肤风行一时
“宁波美容行业是从上世纪90年代中期开始起步的。”武俊玲回忆，当时人们的生活好起来了，对美的需求空前高涨。美容行业刚兴起的时候，宁波的美容店规模大多比较小，几十平方米的面积，几张床位，设备简陋，技术也很原始。
“做美容业前，我自己也是顾客，记得当时到美容店去美容，没有专人引导服务，也没有事先对皮肤的判断，顾客来了先自己洗脸，洗好敷上面膜，完了自己洗好脸就走人。”如今宁波上规模的美容店都有完整的服务流程，美容用具专人专用，美容服务也从当初简单的敷面膜发展到如今的祛斑、除皱、倒膜、美甲、丰胸、整容、化妆等。
“人们的美容观念也发生了很大的变化。”武俊玲说，十几年前，人们对美的判断标准很单一，认为只要皮肤白就好看，因此漂白、换肤风行一时。“现在人们更追求皮肤的健康，用产品之前都会询问产品是不是安全，有没有伤害。”
美容观念明显变化
“上世纪90年代很多人对美容的概念还是很模糊，记得我们美容店开业后不少客人上门问的第一句话就是：‘什么是美容，你们究竟能帮我怎么美？’”马肖琳回忆，十几年前来做美容整形的多是30岁以下的年轻人，隆胸、吸脂手术，一天能做五六个，做双眼皮、隆鼻手术的顾客更是目标明确，很多人直接拿着张曼玉、刘德华的照片来，要做一个像明星一样的鼻子或眼睛。“现在来做美容的顾客四五十岁的多了，人们的观念也有明显的变化，更喜欢没有创伤的美容手段，如用物理手段的丰胸、瘦身等。”
经过十几年发展，宁波美容业的技术设备也有了很大的变化。“以前做美容都只靠美容师一双手，现在各种美容仪、香熏机等仪器设备层出不穷，不少产品都有高科技含量。”马肖琳说，近年来美容行业竞争愈加激烈，各美容品牌都着力改善硬件，给顾客提供舒适的美容环境。“如今的美容院不再单纯是女人解决皮肤问题的地方，而成为在工作之余放松身心的休闲场所。”
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