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很多孕妇偏爱吃血燕
认为血燕比白燕更补血
“血燕的红是一个传说”
最近几年，一个流行趋势是，孕妇开始吃燕窝养胎，包括张柏芝、黎姿、蔡少芬等明星妈妈，养胎食物中燕窝必不可少。而在杭州，不少孕妇指明要吃血燕，在她们的观念里，比白燕市场价高出不少的血燕，不但能补血，营养价值也更高。
白领林玲(化名)当初就是抱着“贵总有贵的道理”这一想法，吃血燕安胎。
林玲最初听说血燕，还是被略带神秘色彩的传说所吸引。她回忆说，传闻血燕是金丝燕吐血而成的，燕子吐血造窝，用鲜血染红了燕盏，形成了血燕，因此，血燕不但比白燕补血，营养价值也更高。
林玲从怀孕三个月时开始吃血燕，每周一至两次，一直吃到分娩，共花费了一万多元。她本想着孕期吃燕窝，也能和明星妈妈们一样生下一个皮肤白皙的宝宝，但事与愿违，宝宝的皮肤很黑，宝宝外婆甚至一度怀疑是林玲吃的血燕有问题，把宝宝皮肤“染黑”了。
之后，有关血燕的传言四起。林玲说，起初有人告诉她，血燕并非传说中的燕子咯血而成，而是生长在石洞里，受细菌感染变成了红色，后来，又有传闻说市场上的血燕很多都是染色而成，亚硝酸盐指标很高。
林玲坦言很后悔吃了血燕保胎，“本来就是冲着营养价值高才花了更多钱买血燕，非但没达到初衷，亚硝酸盐还可能危害了肚子里的宝宝，真的很懊恼。”
在杭州不少知名论坛和妈妈群里，血燕一直是讨论热点，在杭州19楼论坛的准妈妈论坛里输入“血燕”二字，共跳出201条查询结果，大部分是准妈妈发帖咨询如何吃血燕安胎，也有不少是询问该吃白燕还是血燕，在跟帖回复中，建议食用血燕的理由很有普遍性：血燕比较好，尤其对孕妇和胎儿，血燕中含的微量元素和矿物质都要多于白燕。
“血燕的红是一个传说”
对于坊间的种种血燕传言，浙江省工商局局长郑宇民做了一系列解读。
“金丝燕怎么会吐血呢？血燕的红是一个传说。”郑宇民说，血燕的红其实不是血染而成，因为是“非标”产品，经销商可以任意解释。
有经销商说，金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色，称之为血燕。
也有人说，血燕是因为某些燕屋特殊的温度、湿度造成的。
“如果是岩壁矿物质渗透造成的，那么燕屋就不可能产生血燕。有人认为血燕是‘非标’产品，就可以不遵守中国的食品安全标准，这完全是在偷换概念。不管是什么产品，都要遵守基本的食品安全标准。事实上，世界卫生组织和中国对亚硝酸盐的含量都是有标准的。马来西亚对燕窝亚硝酸盐含量的最新标准是不得超过30毫克/千克。”郑宇民强调，这些标准针对的都是干盏燕窝，而不是浸泡过的。 |
