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疾控专家:南京调查时每天吃50只小龙虾研究自己
稿源: 扬子晚报  | 2010-09-08 09:18:29

  [记者]:我是中央电视台的,我想问两个问题,一个是安全性的问题,一个是关于病例监测具体方案的问题。

  中国疾控中心 吴永宁

  大家都知道,所有食品都存在着风险,我们吃扁豆会发生中毒,吃发芽的土豆也会中毒,因此,没法说扁豆是安全的,土豆是安全的。我本身也是联合国联农组织关于鱼类消费的风险的咨询专家,但不可能一句话说清小龙虾是安全还是不安全,你需要衡量相关的风险,然后在这个过程中作出决定。

  据了解,我们南京可能是上百万人在吃小龙虾,发病只是极少数个体的情况发生。国际上有相当多的国家,像吃银鲳鱼像小龙虾等,也发生过HAFF病。但是他们没有一个国家就说不吃这个鱼或者说不吃这个小龙虾。

  关于病例定义及病例监测的方案,目前,我们还没有上报给卫生部。

  首先,关于病例定义的工作,包括我们应急办的同志以及邢主任,在北京我们曾一块商讨过这个问题,主要的来说,第一个要有一定的水产食用史,第二个来说,应该是简单表现的肌肉酸痛,第三个应该是按照美国的定义,就是肌酸激酶升高十倍以上,而我们中国可能想放低一点是5倍。

  对于主动监测方案这个问题,在食用小龙虾比较高的地区,或有关生产的地区,我们可能会发布这一个方案,但是,这个方案要经过卫生部批准以后才能发布。

  省人民医院 邢昌赢

  吴教授刚才讲的很详细了,实际上横纹溶解综合征,有时我们叫横肌溶解症,国际上有一个统一的标准,就是CK,就是肌酸激酶超过了五倍以上。我们一般来讲,就是超过一万单位以上,那么这样的话,就可能会存在着横纹溶解综合征,如果是超过两万,我们就可以确诊。

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【编辑:吴冠夏】

疾控专家:南京调查时每天吃50只小龙虾研究自己

稿源: 扬子晚报 2010-09-08 09:18:29

  [记者]:我是中央电视台的,我想问两个问题,一个是安全性的问题,一个是关于病例监测具体方案的问题。

  中国疾控中心 吴永宁

  大家都知道,所有食品都存在着风险,我们吃扁豆会发生中毒,吃发芽的土豆也会中毒,因此,没法说扁豆是安全的,土豆是安全的。我本身也是联合国联农组织关于鱼类消费的风险的咨询专家,但不可能一句话说清小龙虾是安全还是不安全,你需要衡量相关的风险,然后在这个过程中作出决定。

  据了解,我们南京可能是上百万人在吃小龙虾,发病只是极少数个体的情况发生。国际上有相当多的国家,像吃银鲳鱼像小龙虾等,也发生过HAFF病。但是他们没有一个国家就说不吃这个鱼或者说不吃这个小龙虾。

  关于病例定义及病例监测的方案,目前,我们还没有上报给卫生部。

  首先,关于病例定义的工作,包括我们应急办的同志以及邢主任,在北京我们曾一块商讨过这个问题,主要的来说,第一个要有一定的水产食用史,第二个来说,应该是简单表现的肌肉酸痛,第三个应该是按照美国的定义,就是肌酸激酶升高十倍以上,而我们中国可能想放低一点是5倍。

  对于主动监测方案这个问题,在食用小龙虾比较高的地区,或有关生产的地区,我们可能会发布这一个方案,但是,这个方案要经过卫生部批准以后才能发布。

  省人民医院 邢昌赢

  吴教授刚才讲的很详细了,实际上横纹溶解综合征,有时我们叫横肌溶解症,国际上有一个统一的标准,就是CK,就是肌酸激酶超过了五倍以上。我们一般来讲,就是超过一万单位以上,那么这样的话,就可能会存在着横纹溶解综合征,如果是超过两万,我们就可以确诊。

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编辑: 吴冠夏

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