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五常大米：最好的大米之一
由于特殊的地理位置，黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，2009年，五常大米被国家质检总局认定为地理标志产品，市场上，五常大米的价格远远高于普通大米。其中，五常稻花香更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。 |
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| 生产大米不许加香精 |
我国《食品添加剂使用卫生标准》关于食品添加剂的使用原则规定：不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
2009年，国家卫生部也专门发布公告：大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。 |
| 四招鉴别五常大米 |
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望：观其米，无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。
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闻：闻其米无任何怪味、异味。蒸煮米饭满室飘香。
切：捻摸大米：质地坚韧、细腻滑润，两手搓米，会散发出宜人的米香。
品：品尝：米饭筋糯宜口、香味馥郁。 |
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