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今年3月份以来,长沙市有媒体陆续曝光市场上出现“问题鸡蛋”,这种鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性,甚至可当球来抛。长沙市工商行政管理局近日发布消息称,目前市面上所产鸡蛋完全安全,消费者投诉反映的涉嫌“问题鸡蛋”经抽查检验全部合格。(新华网4月16日)
在网友的新闻跟帖中,很多人直指工商部门的检验是“扯淡”。因为依据我们的生活经验,蛋壳明显异常,而且煮熟后蛋黄都能当球抛的鸡蛋,没有问题都出鬼了!而且工商部门一边检验说它“合格”,另一边却提醒消费者避免购买到“问题鸡蛋”,这明显是自相矛盾。
可我不能不为工商部门说几句话,因为他们的检验完全合乎当下现有的鸡蛋检验标准———GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》的检验程序,主要检验鸡蛋中细菌、重金属污染、抗菌素残留是否超标的情况,只要这些检验指标没问题,那么就说明鸡蛋没问题。但是,我不能不指出的是,我们没有考虑这种“问题鸡蛋” 究竟是不是鸡蛋,因为假如这些“问题鸡蛋”并非真正的鸡蛋,但又没有添加《鲜蛋卫生标准》所不容超标的成分,我们同样无法认定这种“鸡蛋”有问题。
千万不要以为我说的是玩笑话,也千万不要认为“问题鸡蛋”不会不是鸡蛋。媒体早就报道过在多地市场上发现“人造鸡蛋”的消息,媒体曾报道指出,“人造鸡蛋”和真鸡蛋从外观上很难区分真假,“人造鸡蛋”煮熟后可以当乒乓球打……这正与长沙“问题鸡蛋”的特征相符!而且请注意“人造鸡蛋”的成分———树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学成分,是完全不在GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》关于细菌、重金属污染、抗菌素残留等检验范围之内的,因此这样的“人造鸡蛋”检验过后必然会是“合格鸡蛋”!
不能不说遗憾,尽管我们国家目前有多项关于禽蛋的国家卫生标准,但却没有到底什么才算是真鸡蛋的国家标准。因此,我们有理由呼吁出台国家鸡蛋标准,以法衡定真假鸡蛋之间的界限,以保护公众健康,破除老百姓难辨鸡蛋真假的忧患,以及监管部门的尴尬!
□王枪枪 |
