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☞ 特 别 关 注 |
名 词 解 释 |
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“苯并芘”英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。存在于煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中。 |
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| ▼事件进展 | ► 各 方 反 应 | ||||||||||||||||||||
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| ☞ 专 家 解 说 |
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营养专家独家点评食用油：茶油其实最健康环保 | |||
| 中国农业大学营养学专家范志红：食用油中，茶籽油实际上是最环保的油脂。其营养价值、食疗功能和橄榄油类似。茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%，甚至比橄榄油更高。其中还含有丰富的维生素E。单不饱和脂肪酸对于改善血脂模式和降低心血管疾病的风险都有意义。它耐热性较好，适合用来日常炒菜，而且完全可以替代橄榄油用于化妆和护肤用途当中。由于这种油脂是木本植物所产，种植于少污染的山区，不破坏植被，化学品使用较少，是最为环保的烹调油选择。买的时候也要优先选择压榨的产品，安全性高质量也更好。 | ||||
☞ 深 度 解 读
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金浩茶油致癌物超标续：三四月曾进行两次召回 |
产生高致癌物质的工艺已被改进 |
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☞近年发生的涉“毒”事件 |
►最新消息 |
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责任编辑:
吴冠夏
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