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图①、图②:新发地市场里蔬菜商们正在整理货物。
图③:顾客在新发地连锁便民菜店里选购蔬菜。
本报记者 张 雪摄
编者按 春节临近,北京新发地农产品批发市场进入了一年中最繁忙的时段。新发地市场是北京交易规模最大的专业农产品批发市场,担负着北京90%以上的农产品供应,2013年的交易总额达510亿元,交易总量达1400万吨。这个“大菜篮子”是否稳定,直接关系着首都百姓春节能否吃好。
日前,本报记者来到新发地市场蹲点采访,感受这个“大菜篮子”里各种角色的酸甜苦辣。
“我们进入无休状态”
张月琳 新发地农产品股份有限公司总经理
1月18日早晨,还不到8点,从北门进入市场的路已经开始拥堵。除了进货的大小货车,这里比平时多了很多私家车,春节就要到了,大家都赶着备年货。
“市场刚开始扩建马路时,我们心里都有疑问,用得着修这么宽的路吗?现在看到这么拥堵,感觉路还是窄了。”说这话的是张月琳,他在新发地周边长大,眼看着市场一点点发展壮大,现在他成了新发地农产品股份有限公司的总经理。
清早带着江西来的考察团参观了市场,张月琳抽空回办公室喝点水。“我们现在是无休状态,最重要的工作是按照政府的要求,做好农产品储备,确保市场正常运转。过春节,一定要让老百姓吃好。”
农产品批发市场一头连着农民的菜园子,一头连着千家万户的菜篮子。“你可以说市场是一个交易平台,但在我看来,我们身上肩负着保障首都农产品供应稳定的重任。”张月琳说。
因为扛起了这份责任,新发地市场不断将业务范围向生产源头延伸。张月琳指着地图,上面清晰地标明了市场在北京周边和农产品主产区投资建设的500多万亩基地和13家分市场。“建基地的目的是带动周围老百姓种植,确保农产品稳定向北京输出。分市场有双重作用,一是收购产地农产品和北京新发地市场对接,二是临时储备,一旦北京市场遭遇特殊情况,可以用最短时间从分市场调集农产品。说到底,都是为了更好满足首都市场的需求。”
充足的供应、充分的市场竞争是保持农产品价格平稳、合理的重要条件。“除了海南的农产品,这段时间蔬菜和水果的价格还算稳定,从去年全年看,整体价格波动都不算大。”张月琳每天都要查看价格行情的变化。
新发地市场是首都农产品价格的“晴雨表”。上午11:00,市场统计部门工作人员朱永景刚刚向商户采集完价格信息。“洋白菜,每斤最低价0.28元,平均价0.69元;韭菜,每斤最低价1.7元,平均价2.1元……”采集数据、录入电脑、校对核实、网上发布,这些日日重复的工作,为买卖双方传递着市场变化的信息,也为国家宏观经济部门调控市场提供着重要依据。
“春节期间,新发地市场将免除商户的进场费,降低交易成本,吸引商户正常营业。一定要让北京的老百姓吃得丰富、吃得便宜!”张月琳说。
下午1点半,匆匆吃过午饭,张月琳还要到市场检查工作。而此时市场里的车堵得更厉害了。
“一年能赚十几万”
鲁德传 新发地蔬菜批发商
1月19日,中午12点,室外的温度只有5摄氏度。几个纸箱摆成的桌子上摆着4盆热菜,蔬菜批发商鲁德传和他的伙计们站着开始了午餐。“你要多少?成,尽快发货。”老鲁边吃边接电话。春节前,是他最忙最累的时候,20吨一辆的货车,每天至少发出三四趟。
老鲁说,别看量走得多,这几天的生意却在赔钱。“豆角四块五一斤收的,现在四块五一斤卖出。算上运费、人工费,至少加一块钱卖我们才不赔。”老鲁家主营海南蔬菜。由于海南前期受台风影响,蔬菜产量有所下降,但收菜的商人却不见少,产地的蔬菜价格顺势上涨。运到北京,批发商间竞争激烈,蔬菜又卖不上价。老鲁明知赔本,也要坚持走量,“蔬菜卖不出去就会烂,赔得更多。”
“虽说这几天赔钱,但我赚钱的时候也挺多。”老鲁话头一转,“蔬菜价格涨涨跌跌也很正常,我们要算全年账,平均下来,我一年能赚上十几万。”
下午3点,一车菜发出了大半,老鲁才有空坐下休息一会。在蔬菜贸易行业闯荡20多年,他笑称这活儿“不是一般人能干的,但你不干有人干”。“我们一年到头起早贪黑,辛苦是外人体会不了的。现在干这行门槛低,竞争特别激烈,一斤菜赚5分钱就算不少。”
随着运费、人工等成本的上涨,这一行的压力在增加。老鲁总结自己的经验,一是要有稳定的货源。他已经在海南投资建了生产基地和储存的冷库,保障不断货;二是要有稳定的销路。凭借多年的信誉和口碑,他建立了相对固定的销售网络。做到这两点,生意成规模,才能对抗市场的挑战和风险。
在新发地市场,像鲁德传这样相对固定的商户有几千家,新发地见证着他们的喜怒哀乐。为了自己身后的小家庭,他们终日奔忙,而对首都千万家庭的正常生活来说,这奔忙何尝不是一种辛苦付出和奉献。 原标题:
农批市场的繁忙三日
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