中国食品安全论坛上，各方热议——食品安全 如何共治（民生三问）

一问：政府应担哪些责任？

完善监管制度 提高准入门槛 开展专项整治

6月17日，2013年全国食品安全宣传周活动启动，此次宣传周的主题为“社会共治同心携手维护食品安全”。作为宣传周启动之后的首个大型活动，在第五届中国食品安全论坛上，监管部门、生产企业等，对如何保障食品安全、提升食品消费信心，展开广泛探讨。

加强食品安全监管是政府市场监管和社会管理的重要内容和职责。

“维护食品安全需要创新和完善监管执法制度和机制，切实加大工作监管力度。”国家食品药品监督管理总局监管二司副司长柴保国说，今后要在创新和完善执法制度、手段和方式方法上下功夫，不断提高监管的科学化、规范化、制度化和法制化水平。

兰州市市长袁占亭介绍，兰州注重统筹管理与末端治理相结合。统筹管理将食品安全工作列入全年综合目标体系，使食品安全工作成为各级领导的重大责任。末端治理把监管重心向基层倾斜，把监管力量向基层延伸，探索建立基层食品药品协管体系。

娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后认为，应该进一步完善食品安全领域标准。让农民、食品加工企业、食品流通企业有标准可依、按标准生产。政府在减少审批的同时，加强监控，提高入门的门槛。

柴保国表示，下一步将部署开展乳制品、食品标签标识等专项整治工作，重拳出击违法行为。同时，要着力构建长效管理机制。目前，《食品安全法》等法律法规的修订工作已经启动。要结合职能转变和调整，研究建立和完善许可管理制度、信用分类监管和分级管理制度等。

编辑： 郭静

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