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懂行的都知道血燕假的多 "超标"血燕可能致癌
稿源: 新华网  | 2011-08-16 16:57:32

  懂行的都知道血燕假的多

  【官方解读】

  抽检303批次普遍超标

  最近两个月来,浙江全省工商机关集中开展了燕窝市场血燕产品专项清查行动。截至目前,已经出具检测报告303批次,检测结果亚硝酸盐含量普遍较高。

  15日浙江省工商局召开新闻发布会公布了此次执法检查结果:此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克,约3万多盏,平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克,亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克。其中,标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕;厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕;广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕;北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。

  在新闻发布会公布的调查录像中,也有一些经销商承认,他们在杭州市场上销售的血燕,其实是在加工作坊里,对白燕窝进行熏制或染色后形成的,在这个加工过程中产生了大量的亚硝酸盐。

  杭州一家以制作燕窝闻名餐厅的副厨师长洪雷鸣说,血燕比官燕贵,每500克高出两千到三千块左右,但是如果真有野生血燕,怎么满足得了市面上的需求量?所以懂行的人都知道,血燕假的居多。

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【编辑:陈燕】

懂行的都知道血燕假的多 "超标"血燕可能致癌

稿源: 新华网 2011-08-16 16:57:32

  懂行的都知道血燕假的多

  【官方解读】

  抽检303批次普遍超标

  最近两个月来,浙江全省工商机关集中开展了燕窝市场血燕产品专项清查行动。截至目前,已经出具检测报告303批次,检测结果亚硝酸盐含量普遍较高。

  15日浙江省工商局召开新闻发布会公布了此次执法检查结果:此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克,约3万多盏,平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克,亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克。其中,标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕;厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕;广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕;北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。

  在新闻发布会公布的调查录像中,也有一些经销商承认,他们在杭州市场上销售的血燕,其实是在加工作坊里,对白燕窝进行熏制或染色后形成的,在这个加工过程中产生了大量的亚硝酸盐。

  杭州一家以制作燕窝闻名餐厅的副厨师长洪雷鸣说,血燕比官燕贵,每500克高出两千到三千块左右,但是如果真有野生血燕,怎么满足得了市面上的需求量?所以懂行的人都知道,血燕假的居多。

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编辑: 陈燕

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