鸭仔粥的制作
鸭仔粥制作流程是先把杀后洗净的鸭子、鸭心、鸭肝、鸭腱加入香料用文火慢卤,卤得的汤加入煮好的稀饭中,再将卤鸭切成小块,即可根据食客所需要加料配成鸭仔粥。除了上述配料外,鸭仔粥还备有猪大肠、鱿鱼须、猪血、牡蛎,鸡翅等配料。
吃玩过度身体添"火" 专家诊疗:"虚火"喝鸭粥
稿源: 新华食品 2011-02-11 14:13:19
编辑: 崔燕
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