|
生产厂家
生意受到很大的影响
11月10日，记者联系了两家生产植脂奶油的企业，他们都表示最近很关注相关的报道，而且生意也受到了一定的影响。
11月10日下午，记者在在市场上看到，植物奶油或植脂奶油仍旧卖得不错，很多调料店里都摆着各种产品，价位也从一斤七八块钱到二十多块不等。在抚顺路批发市场，记者花15元买了一瓶植脂奶油，是安徽滁州一家企业生产的。随后，记者根据包装上面的电话联系到了该厂家，一位负责人告诉记者，“我们看了报道之后，昨天召开了专门的会议。最近一段时间很多客户都打来电话询问我们产品到底有没有害，生意受到了一定的影响。我们的植脂奶油含有氢化棕榈仁油，这个油与氢化植物油和氢化棕榈油都有所区别，我们采用的是极度氢化棕榈仁油，该种油脂经极度氢化后反式脂肪酸含量低至1%，危害性几乎为零。我们觉得现在的报道有些一棍子打死所有氢化植物油的感觉。再说我们使用这个也不算违法，国家并没有禁止使用，国外也一直在使用这个东西。”
10日下午，记者又联系到了聊城一家生产植脂奶油的企业，公司的田经理告诉记者:“在我们行内看来，氢化油只是一种原始的油料，用它可以加工成其他的一些油，比如说植物奶油、起酥油、植脂末等。植脂奶油与氢化油和植物奶油也有所区别，是三个不同的产品。植物奶油往往是以氢化油为原料加工而成的，俗称人造奶油，比如冰激凌就必须使用这种东西才能生产出来，而植脂奶油里面可以含有氢化油，也可以不含有氢化油，即使有含量也比较低。”田经理告诉记者，“企业之所以使用氢化油，是因为氢化油可以经过不同的加工方法变成不同用途的油类，有的可以改变产品的特性，比如让产品由液态变为固态等，像巧克力、冰激凌和夹心食品都会使用含有氢化油的油料，比如起酥油、植脂末等。”
那么氢化油的使用到底有没有害呢？
“应该还在论证阶段吧，还没有确切的结果，国外使用了很多年然后引到了国内，咱们国内也用了很多年，国家根本没有对这种油禁止或限制使用的规定，因此，消费者没必要过于惊恐，而且媒体在报道的过程中，也要注意对各种油料有所区分。”
文/图记者王守华林晶
(来源：半岛网-城市信报)
|
