提醒

　　价格与批号是分辨关键

　　目前除了专业人员通过检测能够分辨出食用油与“地沟油”的区别之外，一般市民很难通过目测、鼻嗅做出判断。“我闻过自己厂里提炼的油脂，有股淡淡的调和油气味”，叶先生说，就是他这样的业内人士也很难辨别。

　　叶先生提醒，普通市民避免买到“地沟油”的办法很简单，尽量避免买散装油，选择有正规批号的生产厂家，“价格方面，市场上最便宜的食用油也要每公斤12元左右，低于这个价格的就要多留个心眼了”。

　　至于餐馆里的地沟油，叶先生表示，这需要有关部门加强监控、从源头上面打击。

　　新闻背景

　　8月11日下午，鲤城区卫生局卫生监督所执法人员对所在辖区内餐饮行业使用“地沟油”情况进行检查，发现了3家餐馆涉嫌使用“地沟油”，分别是美食街146-154#辣妹子川菜火锅店、美食街三国烤鱼店及县后街川湘美食店。据了解，目前这3家餐饮店已被立案调查。鲤城区卫生局卫生监督所同时公布了“地沟油”举报电话0595-22278051，希望市民监督举报。

编辑： 吕机明

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