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中国营养学会的报告显示，中国城市居民日均盐摄入量为11克，农村居民达到17克。这意味着，根据目前市面上多数碘盐中每克盐含碘20至50微克计算，中国人每天摄碘量达220至850微克，远超世界卫生组织划定的200微克/天的安全线。
“在全民补碘的大运动背景下，5亿碘充足人口的健康被完全忽视了。”专家表示。大城市和沿海地区本身属于轻度缺碘地区，人群膳食结构中蛋白质和富碘食物较其他地区多，全人群食盐加碘浓度有下调的余地。不少专家认为，甲状腺疾病的高发与碘的过度摄入肯定存在一定的关系。
记者了解到，中盐上海市盐业公司之前已经对食盐加碘进行过调整，即将原先每公斤食盐加40至60毫克碘的标准，降低控制在每公斤食盐加碘20至50毫克。
上海医学会内分泌学会主任委员、长征医院内分泌科主任刘志民认为，对于是否需要补碘这一问题，应该留给市民自行选择、按需选择。“其实，可以学习国外经验，将加碘盐和非碘盐同时放在超市内销售，让老百姓自行选择。”市政协委员、徐汇区卫协副会长苏竹君也建议，在超市等食品店中增设非碘盐的供应，同时，通过媒体宣传告诉市民食用碘盐和非碘盐的利弊，以便于市民作出正确选择。
此外，有业内人士认为，食盐加碘的管理规范是在十多年前制定的，应该根据目前的状况修改食盐的加碘标准，应该注意到各个地区营养摄入的差异性，避免“一刀切”这样的简单处理。
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