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2008年中国食博会资料图 中国宁波网讯（记者王巍 张晓 李宇锋 叶商伦 孙世云 王丽旻）为期四天的2008中国食品博览会(以下简称食博会)于11月10日下午在宁波国际会展中心顺利落下帷幕。 本届食博会紧紧围绕食品安全与行业创新发展两大主题，通过展览展示、产销对接、经贸洽谈、学术交流、文化宣传等一系列活动，全面展现我国食品及相关产业最新成果，充分展示现代科技创新发展新水平，大力推介绿色食品品牌，引领食品安全生产，倡导安全健康消费，搭建中外企业互利共赢平台，促进国内外食品及相关企业信息、贸易、技术合作交流，又一次取得了丰硕成果，实现了2008食博会规模化、国际化、专业化、品牌化、人文化、绿色化六大新的提升，续写了食博会新的历史篇章。 据统计，本届食博会展出面积达到6.3万平方米，参展企业2000余家，国际标准展位达到3000个，参展参会代表团达到53个，参展参会人数达到38.8万人次，比去年增8%，其中，专业客商3.1万人，增12.2%，展会成交额79.2亿元，比去年增8.9%。 -----国际化水平新的提升。本届食博会到会的境外参展商和采购商比上几届明显增加，达到1200余人；本届食博会还首次单独设立了境外食品展区，韩国易买得、美国肯德基、日本田中实业株式会社、新西兰奇果贸易公司、台湾农产品行销协会等20余个国家和地区的100多家境外食品企业参展；参展的境外产品有著名的法国葡萄酒，加拿大的食用油，日本的料理和加工食品，新西兰、台湾的特色果品及美国、英国、德国的食品机械设备等；为扩大本届食博会的国际采购和交易，宁波国际商品采购中心与食博会同日揭幕，国际商品采购中心场地面积2400平方米，一期600多平方米，沃尔玛、家乐福、欧尚、大润发、TESCO乐购、易买得、华润万家、百胜餐饮集团等8家先期入驻的外资大型连锁商业企业在本届食博会期间，与食博会400多家参展商进行了面对面的购销对接和贸易洽谈。 -------规模化水平新的提升。本届食博会是在国内外经济环境复杂多变，市场有效需求相对不足，食品生产加工企业面临严重困难，整体经济形势不容乐观的情况下召开的。面对复杂的大背景，本届食博会组委会特别是执行承办单位主动应变，积极应对，调动一切积极因素，千方百计克服困难，使本届食博会规模在前几届基础上再次取得新突破。据统计，本届食博会展出面积达到6.3万平方米，比上届增加近5000平方米，展区从去年的6个增加到今年的7个；参展产品涉及食品工业原料、食品机械、食品冷链储运设备、乳制品、肉制品、名特优农产品等22个大类，参展产品达3万多种；参展企业2000余家，比上届增加近200家；国际标准展位达到3000个，比上届增加近20%；国内除西藏自治区外，全国各省、自治区、直辖市、计划单列市及浙江省内10市全部组团参加，代表团数达53多个，比上届增加6个。 ----专业化水平新的提升。本届食博会组委会千方百计抓专业客商邀请，把筹备工作的主要精力放在招商上；把招商的主攻方向、着力点集中放在境外跨国连锁企业中国区采购中心、国内大型连锁超市企业，以及大型副食品批发市场和副食品配送企业等专业客商的邀请上。本届食博会到会专业客商不但数量有较大增加，质量也比前几届有较大提高。国外大型跨国连锁企业沃尔玛、家乐福、欧尚、麦德龙、百胜餐饮集团、TESCO(乐购)、易买得、大润发、“711”、华润万家等都派出了强大的采购队伍，国内百强连锁超市企业上海联华、江苏常客隆、重庆商社、山西美特好连锁超市、浙江供销超市、宁波三江超市等60余家大型连锁超市派出了强大的采购团队到会采购。据食博会组委会统计，本届食博会国内外专业客商到会3.1万人，比上届增12.2%。在展会期间，举办各种采购说明会、贸易洽谈会、新产品推介会等专业经贸活动近20场次。 ----品牌化水平新的提升。品牌是企业不懈追求的目标，也是展会持久永续发展的根基。自从食博会来到宁波后，执行承办单位就把打造品牌展会作为奋斗目标，始终坚持“品牌立展”不动摇。本届食博会的筹备，尽管受到复杂的国内外经济形势影响和来自各方面的挑战，面临各种各样的困难，如今年春天，我国南方多个省份遭受严重的雨雪冰冻灾害；五月份，发生罕见的汶川大地震；接下来又发生三鹿毒奶粉事件，波及整个食品行业，使众多知名食品大企业受到冲击，但是组委会仍坚持产品质量第一，品牌至上，坚决招在国内外有知名度的食品企业及有品牌的产品参展。据组委会统计，本届食博会前来参展的全国性或区域性知名企业占总参展企业70%以上，品牌产品占总参展产品65%以上。 ----人文化水平新的提升。中华美食源远流长，文化历史积淀深厚丰富。本届食博会通过深入挖掘民族食品生产加工企业，特别是中华老字号食品企业、产品的丰富文化内涵，深入开展民族传统食品品牌传承与创新研讨，大力推介传统食品的独特制作工艺，及一系列的现场演示活动，促进了消费者对传统食品的认知，较好地挖掘了各区域、各民族食品文化的精髓，宣传了各区域、各民族食品文化的特色；同时，通过各省市参展代表团展馆、展区的创新设计，以及各企业展位的独特包装，更加突出了各地域食品文化特色和企业、产品品牌的文化形象。据统计，本届食博会特装展位达80%左右，比上届增5个百分点。 ----绿色化水平新的提升。针对毒奶粉等食品安全事件给人民群众身体健康造成的损害，本届食博会组委会对食品安全抓得更紧、把关更严。在招展时就设立了准入门槛，凡是参展的食品企业必须提供“两证一照”(全国工业产品生产许可证、卫生许可证、工商营业执照)，不能提供有效证照的，宁可少招一些摊位，也绝不让其进入食博会；同时，由来自全国各地的132家企业带头发出食品安全倡议，号召所有参展企业作出产品质量方面的承诺，保证货真、质优、绿色、安全。此外，我们还建立了由工商、质检、知识产权保护等部门组成的综合执法队伍，加强展馆现场食品的检查、抽查、监管，确保食品安全，促进企业依法参展，从而使中国食品博览会成为引领食品安全，倡导绿色消费，推动食品行业创新发展的大平台。
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