新闻
报料热线：81850000
肉类菜中，宁波人非常看重鸡。一盘原汁原味的白斩鸡，过年菜必不可少。这只鸡的选择非常有讲究，宁波人普遍偏爱本地吃五谷杂粮长大的土鸡，肉质鲜美可口。优秀的食材只需要最朴素的烹饪、最简单的调料，这口原汁原味的鲜，是很多宁波人从小吃到大的过年美味。
而煮白斩鸡留下的汁水，舀一碗，煮青菜鸡汁年糕汤，是过年记忆中又一口鲜美的夜宵。
编辑： 应波纠错：171964650@qq.com
中国宁波网手机版
微信公众号
甬派客户端
市级重大新闻宣传服务平台
扫码下载
中国宁波网（宁波甬派传媒股份有限公司）版权所有(C)
Copyright(C) 2001-2025 cnnb.com.cn All Rights Reserved
互联网新闻信息服务许可证：3312017004 信息网络传播视听节目许可证：1104076
违法和不良信息举报电话：0574-81850000 举报邮箱：nb81850@qq.com
白斩鸡 原汁原味的美食
稿源： 宁波发布 2026-02-13 10:08:00
肉类菜中，宁波人非常看重鸡。一盘原汁原味的白斩鸡，过年菜必不可少。这只鸡的选择非常有讲究，宁波人普遍偏爱本地吃五谷杂粮长大的土鸡，肉质鲜美可口。优秀的食材只需要最朴素的烹饪、最简单的调料，这口原汁原味的鲜，是很多宁波人从小吃到大的过年美味。
而煮白斩鸡留下的汁水，舀一碗，煮青菜鸡汁年糕汤，是过年记忆中又一口鲜美的夜宵。
编辑： 应波
