中国宁波网记者 陈隽 吴冠夏 李敬平

制图：陈思佳 实习生 孙晨欣

　　浩瀚的海洋中，有一种虾以其独特的魅力成为餐桌上的明星。它就是野生竹节虾。野生竹节虾不仅仅是一道美味，更是生活的态度和寓意。

　　野生竹节虾又称斑节虾、车虾，体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。竹节虾又被誉为“虾后”，它肉质白嫩，无比鲜美，是海产品中的上品。

　　白灼蘸汁野生竹节虾的味道就已经美妙绝伦，遇到泡菜后，鲜味再次升华。泡菜使得竹节虾肉质更加紧实，具有更大弹性，让食客无法停下筷子。

　　甬尚人家的主厨用匠心独运的手法，以泡菜还原了竹节虾最本真的味道。

　　特别鸣谢：宁波市甬邦餐饮联合会会员单位 甬尚人家 大力支持

编辑： 杨丹

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