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中国宁波网记者 陈隽 吴冠夏 李敬平
制图：陈思佳 实习生 孙晨欣
香酥羊排，能让人体会藏在肉里的快乐。
将葱、姜、蒜、西芹，五香粉、孜然粉、十三香各15克，孜然粒、盐、味精少许，宁波大曲50克统统倒入盛有新鲜羊排的容器。经过15分钟的“按摩”后，将羊排静腌12小时。之后，入蒸锅1小时后，将羊排轻轻滑入油锅，煎至焦黄，一盘外酥里嫩的羊排就完成了。
这款香酥羊排，油而不腻，唇齿留香，咬一口都是幸福的味道！
特别鸣谢：宁波市甬邦餐饮联合会会员单位 石浦饭店 大力支持
编辑： 杨丹纠错：171964650@qq.com
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“阿拉的年夜饭”系列第三道菜品——香酥羊排
稿源： 中国宁波网 2024-02-05 09:57:55
中国宁波网记者 陈隽 吴冠夏 李敬平
制图：陈思佳 实习生 孙晨欣
香酥羊排，能让人体会藏在肉里的快乐。
将葱、姜、蒜、西芹，五香粉、孜然粉、十三香各15克，孜然粒、盐、味精少许，宁波大曲50克统统倒入盛有新鲜羊排的容器。经过15分钟的“按摩”后，将羊排静腌12小时。之后，入蒸锅1小时后，将羊排轻轻滑入油锅，煎至焦黄，一盘外酥里嫩的羊排就完成了。
这款香酥羊排，油而不腻，唇齿留香，咬一口都是幸福的味道！
特别鸣谢：宁波市甬邦餐饮联合会会员单位 石浦饭店 大力支持
编辑： 杨丹
