图为徐珍萍向记者展示她和丈夫养殖的鳗鳅。（陈章升 摄）
记者陈章升
通讯员 孙佳韵 董天天
“老板，昨天从你这里买的鳗鳅味道不错。我想再来几斤，价格能便宜点吗？”连日来，在慈溪市春节年货展销会上，一家销售水产品的摊位前人气颇旺。每天一大早，这家摊位的“鳗鳅军团”一亮相，便吸引许多马大嫂抢购“尝鲜”，日均销售量超过了100公斤。
鳗鱼、泥鳅听说过，但这鳗鳅对于不少市民而言还是个新名字。“这种鳗鳅是泥鳅的一个品种，老家在台湾。它的口感既像泥鳅又像鳗鱼，可以红烧、清蒸，也可以用来炖豆腐。目前，普通鳗鳅每公斤市场价在40元左右，高品质礼品装的鳗鳅价格要高一些！”摊主伍坚柯为鳗鳅做起了现场广告。
据介绍，台湾鳗鳅个头大，不爱钻泥，其味道鲜美，营养丰富。一般情况下，台湾鳗鳅的个头相当于普通泥鳅的4倍左右。2014年，慈溪一些水产养殖户在当地试养台湾鳗鳅获得成功。几年间，这种大块头“泥鳅”已在慈溪横河、崇寿、匡堰等镇繁衍生息。
作为鳗鳅养殖行业的后起之秀，伍坚柯已在慈溪小有名气。目前，在匡堰镇倡隆村的一座山脚边，他和妻子徐珍萍经营管理着一家鳗鳅养殖场。这家养殖场有一个好听的名字，叫颂鳅波水产养殖有限公司，那是他和妻子一起取的。“因为谐音‘送秋波’，有‘暗送秋波’的意思。”伍坚柯说，这里面既有鳗鳅的“鳅”字，同时谐音的这个成语也表达了他们对这个创业项目情有独钟。
从鳗鳅养殖场建立以来，伍坚柯徐珍萍这对慈溪80后夫妻已度过三年创业时光。如今，他们养殖的鳗鳅除供应本地菜市场、饭店外，还“游”上了上海、杭州等地市民的餐桌。“打响自己的品牌，向中高端市场进军，这是我们的发展目标。”徐珍萍告诉记者，她和丈夫还一起设计了图案“颂鳅波”，并向国家商标局进行了申请。
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