老底子阿拉宁波人是这样过年的这些习俗你知道吗？-新闻中心专题-中国宁波网

还记得小时候过年，贴春联、贴红“福”、做羹饭、吃祭灶果，全家人围着一个“暖锅”，边讲大道边看春晚，孩子们成群结队走亲串门“哄闹热”，顺便再跟长辈拜个年讨些“压岁铜钿”。

而现在过年已然没有了小时候红红火火的春节氛围，很多过年的老习俗已经渐渐被年轻人所遗忘。只有一些“老宁波”们依然津津乐道，喜欢向小辈们讲述“他们年轻时候”的“年”是怎么怎么热闹，年轻人听过也就算数了。

地道的老底子年俗如今似乎只在一些小县城和村庄里才能见到。难怪现在的人们总说年味一年不如一年了。

小编凭着小时候的记忆，以及查阅了一些老宁波过年时的习俗，今天就跟大家来说说。看看这些你都知道吗？

老底子宁波人过年习俗：

回家、备年货、祭灶、掸尘、请床公床婆、守岁、年夜饭、拿压岁钿、吃汤团、开门炮、拜岁、舞龙、踩高跷、闹花灯、贴春牛图等习俗。其内容极为丰富，光“备年货”一项，细分下来就有：炝蟹、晒虾干、熏鱼、风鳗、酱肉、灌腊肠、杀猪、风鸡、做年糕、磨冬粉、晒冬粉、叠猪油馅……

下面，我们就来详细看看，老底子宁波人过年具体有哪些年俗，要注意哪些：

年三十

老年俗：吃年夜饭

农历十二月三十是大年夜，又称“年三十”或“除夕”。

“年夜饭”是年三十里最主要的一项内容。在这一天，在外地的儿女们再远也会赶回家中团聚。如果实在不能回家，那吃年夜饭时就要空出一个座位，放上碗筷，视作人齐无缺。做年夜羹饭祭祖也是除夕夜非常重要的一项仪式，表示不忘根本。意在祈求在新的一年里团团圆圆、风调雨顺、年年平安、岁岁有余。现在很多人家里都是提前约一个礼拜做的。

“过年”讲究很多，最突出的在于“吃”。宁波老话“会会七月七，吃吃年夜饭”，说明宁波人的年夜饭情结一直根深蒂固。宁波人年夜饭的菜式也有讲究，荤菜常见的有酱鸡、鳗鲞、红膏炝蟹、熏鱼等。素菜常见的有香菇、春卷、木耳、烤麸、黄豆芽、金针菜、藕节、年糕、黄金糕等。

老宁波年夜饭的菜不能少于十二样以上，因为宁波人把“十二”视作一个吉祥的数字，象征一年12个月均平安顺利。而象征团圆的热气腾腾的火锅（宁波人称为“暖锅”）自然也是必不可少的。

另外，宁波人对“红膏炝蟹”也是情有独钟，年夜饭不管在哪里吃，“红膏炝蟹”都是必点的。

“压岁铜钿”是小时候过年最最期盼的了。小孩给长辈磕头拜年，大人给小孩发“压岁钱”，宁波人称为“压岁铜钿”。拿回去晚上压在枕头底下，即“压岁”，意思是压住鬼怪，不让其作祟。当然，长大后就没有了，工作后就差不多该给小辈发“压岁钿”了。

大年初一

老年俗：放开门炮穿新衣服

虽然历史悠久，可“开门炮”这个词相信宁波年轻人也都熟悉。“砰砰！”大年初一凌晨4点左右，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征着辞旧迎新和接福。在城镇内禁止燃放烟花爆竹后，大伙儿都用塑料“鞭炮”代替，这个传承已久的习俗也稍作了改变。

“吃了汤团，团团圆圆”，以白糖、猪油、芝麻粉做馅的猪油汤团是宁波人家家户户必备的，也是大年初一早餐必吃的。

年初一，无论是老人还是小孩，都爱穿新衣服，从头到脚都要是新的，图个喜气，意味来年新的开始。而要是轮到本命年，家人往往要送一套红色的“装备”。可以是红衣服、红裤子，甚至是红袜子。

大年初一是新年的开始，禁忌的地方也不少，像这一天不能走亲访友，不能拿扫帚扫地，也不能倒垃圾，因为怕“扫走财气，肥水外流”。还有这一天不能喝粥，“要是年初一喝粥，财物就不会进门，而且会像水一样流走。”不能说“破”、“死”、“光”、“穷”这些不吉利的字。这一天也不能吵架、骂人或打碎碗、杯、瓷器等易碎器皿。

大年初五

老年俗：迎财神

农历正月初五为“财神”的诞辰。这一天一早起来每户人家会摆上香案，供放肉、鸡、鱼等“猪头三牲”，也有用整只猪头来供祭，附上水果和糕点。接着点上红烛，敞开大门，燃放爆竹，叩迎财神。一些商家为提防别处迎财神早，很可能隔夜就匆匆抢财神，早早地买来了活鲤鱼抢财神。原来买鲤鱼请“财神”的缘由在于一是有“鲤鱼跳龙门”的好口彩;二是“鲤”与“利”同音，“鱼”与“余”同音，包含了“有利可图”和“年年有余”的意思。

如今过年每到这一天，小编最大的印象就是一过初四晚上12点各种烟花鞭炮震天响啊有木有？

大年初七

老年俗：人生日

从老宁波口中得知，在宁波民间还有个“人生日”，即每年的农历正月初七。据汉东方朔《占书》中记载：“岁后八日，一日鸡、二日犬、三日猪、四日羊、五日牛、六日马、七日人、八日谷。”

新年后的第七天，要以人为本。“这天，你要是生龙活虎，顺顺利利，就表示你这一年都会顺利、平安。为了纪念这个‘人生日’，家家户户煮赤豆饭。吃了这个赤豆饭，在新的一年里就会健健康康。这‘七’和‘吃’发音很相近，所以也有人家用七种蔬菜、果子来煮‘七宝羹’，称吃了‘七宝羹’，可以得到财富。”

年十四

老年俗：办“灯头日”

宁海人过元宵也不是在正月十五，而是在正月十四，称之为“十四夜”。这“十四夜”在过去可是相当闹热，闹热到什么程度呢？

家家户户要吃“团子”，团子，它是以粳米粉为皮，以白萝卜丝、虾皮和肉丝等为馅的一种蒸食，其寓意为“团聚”，与这一天同时要吃的、用糯米粉做的“圆子”互为补充，交相映衬，合称为“团团圆圆”。（这是宁海的习俗吗？小编表示木有吃过团子，每年吃的都是猪油汤团，你呢？）

要“址界”，事先砍一些新鲜樟树枝，“十四夜”的戌时一到，便把它们点燃，一边舞动着，一边口念“十四夜，址界，腌糟晦气出去，金银宝贝进来”……先到家中的每个房间，再到天井的角角落落，最后舞出大门外，把它扔掉，表示祛除了邪气。由于樟树枝有香气又略带油性，点燃时会“劈里啪啦”响、芳香四溢，它与“十四夜”夜空里的鞭炮、焰火交织在一起，就成了一道特殊的风景。

要办“灯头日”。“灯头日”就是以“十四夜”为中心，把正月初六至正月二十的14天，分别确定为各个村庄的灯节。此风在宁海的东乡尤其盛行。如长街村的“灯头日”是正月初六，大湖村为正月初八，山头村为正月十三。轮到自己村子“灯头”的日子，这个地方便开始张灯结彩，所有亲戚都要到这个村里去拜岁。在“灯头日”里，主办方村庄为了请客娱神，往往都会请戏班子来演戏。多的好几班，连日连夜，所有戏台不脱空。一些大姓村庄还要举行大规模的迎神赛会。

年十五

老年俗：吃元宵，猜灯谜

正月十五即元宵节，是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。“正月十五是元宵，人山人海闹盈盈”。一说起元宵节，人们的脑海里立刻会出现一个字——闹！

元宵节最重要的两件事就是吃元宵和赏灯猜灯谜。

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国由来已久。“元宵”，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。而元宵放灯的习俗也是必不可少的。一家人在一起赏花灯，然后热热闹闹地把灯上的字谜揭下来，把答案一一揭晓，真有一股热闹劲儿！