俗语说“天上的斑鸠，地下的泥鳅”。意思是，这两者都是极其难得的美味。
湖南卫视《我们来了》第二季第五期去了永州，体会山里的美好生活。
但是在做菜的时候，出了一点小事故，故事的经过是这样的！
宋茜把锅里加满油准备一会炸泥鳅，火还开得挺大，就这样烧着油就不管它了，去弄泥鳅去了。
锅旁边一直没有人，锅里就一直这样烧着油，油都被烧冒烟了，还没有人来。
再回到灶台前，面对已经开始冒烟的热锅，宋茜一时慌乱，将未沥干水的泥鳅全数倒入。
热油与水相遇的一瞬间，锅中即刻窜起大火，引发了一场小型厨房“火灾”。
在众人惊呼之时，蓝队队长吴秀波冷静地以锅盖轻松灭火。
对于一个吃货来讲，中国美食完全能满足那蠢蠢欲动的胃。
会吃还不算厉害，
会做美食那就真的要上天了，
美食的制作怎么少得了安全的厨房？
厨房有哪些火灾隐患，你造吗？
燃料多
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄露、燃烧、爆炸。
油烟重
厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。
电气线路隐患大
厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。
用油不当易起火
食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油烟起火时常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。
厨房消防安全隐患这么多，应该如何预防呢？
安全用气要牢记
厨房门窗保持通风
一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排除，从而消除了爆炸中毒等危险。
常检查、勤维护
经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢，有无漏气点。如发现问题及时通知修理。
炉灶周围禁止堆放易燃物
厨房炉灶周围不要放塑料品、抹布、油瓶等易燃可燃物品。
人走火灭
使用燃气时，必须要有人照看，防止汤水沸溢将会熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾或爆炸事故的发生。
教育小孩不要玩弄燃气用具
以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生。
安全用气不离人，保证通风常换气。多一点燃气安全，少一点安全隐患。
厨房电器线路定期检查
厨房电器正确操作使用
厨房用电的安全需确保家电正确操作使用。空转或空烧会加快电器的磨损和老化，因此对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。
厨房电器线路定期检查
对厨房电器应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况，同时，尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。
电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。时时注意安全，处处预防火灾！
火灾来袭，如何扑救？
燃气火灾扑救
家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾，在没有引燃其他建筑物及厨房其他器具时，可迅速用手里的湿毛巾、灭火器等物，盖住气瓶及管道起火点，以防烧伤手臂，并立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火。
油锅起火扑救
(一)边关火，边用锅盖盖住起火的油锅。
(二)边关火，边用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。
(三)如果厨房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油温度差，使锅里燃烧着的油温度迅速下降。
(四)
家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂，食盐在高温下吸热快，破坏火苗的形态，稀释燃烧区的氧气浓度，能起到灭火的作用。
油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。
电器起火扑救
扑救火灾前，应第一时间拉下总闸，如只发现电器打火冒烟，断电后，火即自行熄灭；如果是导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。未拉下总电闸前，万万不可用水扑救电器火灾。
舌尖上的大中国，怎么少得了厨房的消防安全
以防为主，防消结合
原标题：女神宋茜厨艺首秀吓坏了整个厨房的人！你真的注意到厨房中的这些安全隐患了吗？
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