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求证 |啤酒、可乐能不能放冰箱冷冻室?
稿源: 徐州消防   2016-08-24 10:57:00报料热线:81850000
【专题】宁波消防在行动

  小编是个罐装碳酸饮料的爱好者,天气热的时候总是要整上一罐,既清凉又解渴。

  今天喝饮料的时候,突然想起以前看过一则“罐装碳酸饮料千万不要放冰箱冷冻室”的文章。

  那么这篇文章是谣传,还是道出真相了呢?请看小编为你论证!!

  罐装碳酸饮料千万不要放冰箱冷冻室

  上海嘉定一男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐,开启瞬间发生爆炸。因气体喷发力度大,罐口拉环直接划到孩子脸上,伤口直接穿透脸腮,在医院外缝31针内缝7针。

  冰镇可乐果真有这么大的“威力”?为什么超市里卖的冰镇可乐就没事呢?

  关键时刻还是要相信科学,快来看看专家是怎么说的吧!碳酸饮料冷冻后为什么会爆炸呢?

  罐装碳酸饮料冰冻起来为什么会有危险?

  专家解释:二氧化碳在水中的溶解度是温度越低溶解度越高。

  当溶解了二氧化碳的可乐(严格地说可乐中的其他成分也会产生影响,这里只能做一个近似的分析)放入零度以下的冷冻室,它不会很快结冰,因为它的凝固点已经被溶解的二氧化碳降低了。(更何况可乐中的其他成分,例如糖,也会降低液体凝固点。)

  因此,在零度以下的一定温度范围内,可乐均是液体,且体积会不断膨胀。这会导致罐内压力增大。(压力增大也会令凝固点进一步降低,但这个影响不是很明显。)

  一旦你打开,就会很容易引起危险性的爆炸。所以,无论是罐装的,亦或是塑料瓶装的碳酸饮料,都是不可放在冰箱冷冻的。并且如果家长注意的话,在很多碳酸产品的外包装上都会标有提示:禁止加热或0℃以下冷冻。

  罐装碳酸饮料冷冻后可能会发生以下三种情况:

  1.如果压力超过了罐身的承受极限,可乐就会在冰箱里爆炸。打开冰箱发现四壁都是冻结的可乐。

  2.如果罐身足够结实,一直降温,最终可乐会开始结冰。结冰过程中体积继续增大,就会把罐子挤裂。

  3.而如果在可乐冻结之前,液体状态下打开罐子,首先巨大压力会将一部分可乐喷出罐口;其次压力骤然降低,溶解的二氧化碳会迅速释放。液体和气体混合着快速从罐口喷涌而出,这个过程可能会非常猛烈,事故就是这样发生的。

  你可能会说,有谁会喝冻得硬梆梆的饮料,但有时我们为了让饮料迅速冰一点,从冷藏移动到冷冻,忘了拿出来就很容易发生意外!

  2013年7月28日晚,南京的李先生在超市里买了两瓶啤酒,回家后放在冰箱里忘记取出,而晚上当女儿开冰箱时,两瓶啤酒竟突然爆炸了,玻璃碎片划伤了李先生女儿的大腿。

  事实证明

  碳酸饮料放在冷冻室里真的是不安全的。

  切记:罐装碳酸饮料冷冻有风险,千万不要放在冷冻室如果实在想喝冰镇饮料,建议不妨将饮料倒在较大的容器内后再放进冰箱,或者直接加入冰块,既美味又安全。

编辑: 沈媛仪

求证 |啤酒、可乐能不能放冰箱冷冻室?

稿源: 徐州消防 2016-08-24 10:57:00

  小编是个罐装碳酸饮料的爱好者,天气热的时候总是要整上一罐,既清凉又解渴。

  今天喝饮料的时候,突然想起以前看过一则“罐装碳酸饮料千万不要放冰箱冷冻室”的文章。

  那么这篇文章是谣传,还是道出真相了呢?请看小编为你论证!!

  罐装碳酸饮料千万不要放冰箱冷冻室

  上海嘉定一男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐,开启瞬间发生爆炸。因气体喷发力度大,罐口拉环直接划到孩子脸上,伤口直接穿透脸腮,在医院外缝31针内缝7针。

  冰镇可乐果真有这么大的“威力”?为什么超市里卖的冰镇可乐就没事呢?

  关键时刻还是要相信科学,快来看看专家是怎么说的吧!碳酸饮料冷冻后为什么会爆炸呢?

  罐装碳酸饮料冰冻起来为什么会有危险?

  专家解释:二氧化碳在水中的溶解度是温度越低溶解度越高。

  当溶解了二氧化碳的可乐(严格地说可乐中的其他成分也会产生影响,这里只能做一个近似的分析)放入零度以下的冷冻室,它不会很快结冰,因为它的凝固点已经被溶解的二氧化碳降低了。(更何况可乐中的其他成分,例如糖,也会降低液体凝固点。)

  因此,在零度以下的一定温度范围内,可乐均是液体,且体积会不断膨胀。这会导致罐内压力增大。(压力增大也会令凝固点进一步降低,但这个影响不是很明显。)

  一旦你打开,就会很容易引起危险性的爆炸。所以,无论是罐装的,亦或是塑料瓶装的碳酸饮料,都是不可放在冰箱冷冻的。并且如果家长注意的话,在很多碳酸产品的外包装上都会标有提示:禁止加热或0℃以下冷冻。

  罐装碳酸饮料冷冻后可能会发生以下三种情况:

  1.如果压力超过了罐身的承受极限,可乐就会在冰箱里爆炸。打开冰箱发现四壁都是冻结的可乐。

  2.如果罐身足够结实,一直降温,最终可乐会开始结冰。结冰过程中体积继续增大,就会把罐子挤裂。

  3.而如果在可乐冻结之前,液体状态下打开罐子,首先巨大压力会将一部分可乐喷出罐口;其次压力骤然降低,溶解的二氧化碳会迅速释放。液体和气体混合着快速从罐口喷涌而出,这个过程可能会非常猛烈,事故就是这样发生的。

  你可能会说,有谁会喝冻得硬梆梆的饮料,但有时我们为了让饮料迅速冰一点,从冷藏移动到冷冻,忘了拿出来就很容易发生意外!

  2013年7月28日晚,南京的李先生在超市里买了两瓶啤酒,回家后放在冰箱里忘记取出,而晚上当女儿开冰箱时,两瓶啤酒竟突然爆炸了,玻璃碎片划伤了李先生女儿的大腿。

  事实证明

  碳酸饮料放在冷冻室里真的是不安全的。

  切记:罐装碳酸饮料冷冻有风险,千万不要放在冷冻室如果实在想喝冰镇饮料,建议不妨将饮料倒在较大的容器内后再放进冰箱,或者直接加入冰块,既美味又安全。

编辑: 沈媛仪