油锅起火，“火上浇油”真能灭火吗？-新闻中心专题-中国宁波网

【专题】宁波消防在行动

　　油锅起火，

　　“火上浇油”能灭火吗？

　　消防实验证实“是真的”，

　　但实际操作容易出事，

　　因此小编建议尽量不要采用！！！

　　“火上浇油”真能灭火吗？12日，余姚消防大队进行了一次实验。

　　“火上浇油”能灭火？

　　油锅起火后，消防战士先将煤气灶的火关闭，把事先准备好的冷油慢慢倒入锅中，火渐渐熄灭，从倒油到火灭，整个过程用了半分多钟。从现场实验看，火上浇油确实可以灭火。

　　消防员解释

　　油锅着火是因为油温达到了自燃温度，添加冷油之后，一方面可以隔绝空气，另一方面能够迅速降低油锅内的温度，当油温降至燃点以下，火便熄灭了。消防员提醒，这种办法需要的冷油量较多，如果在热油量大、火势比较大的情况下用冷油灭火，实际操作很危险，不容易掌握，也容易出事，建议大家还是尽量不要轻易采用倒油灭火的方法。

　　锅盖灭火、

　　用菜灭火需要注意什么？

　　油锅起火，

　　立即盖上锅盖或往锅里加

　　生菜是最常用的灭火法。

　　这两种办法究竟作用多大？

　　该注意什么？

　　油锅起火，消防官兵立即从侧面将锅盖盖在锅上，热气迅速消失，可随之将锅盖揭开，明火再次燃烧起来。消防官兵又重新将锅盖盖上，过了三四分钟后再揭盖，油锅里的火才彻底熄灭。

　　同样，将准备好的一盆菜倒入燃烧的油锅，火苗淹没在菜叶里，很快，油锅里的明火熄灭了，但是倒进油锅中的菜也瞬间被烧焦了。

　　根据实验结果，消防员分析，油锅起火，灭火的常用办法是立即盖上锅盖，但一定要等温度降下来后才能揭开锅盖。

　　而用菜灭火，必须确保放进去的菜量要大一些，少量的菜起不到灭火的作用。

　　消防官兵提醒