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农历十二月三十是大年夜，又称“年三十”或“除夕”。“年夜饭”是年三十里最主要的一项内容。在这一天，在外地的儿女们再远也会赶回家中团聚。如果实在不能回家，那吃年夜饭时就要空出一个座位，放上碗筷，视作人齐无缺。
老底子宁波人吃年夜饭还是很讲究的，少不了的传统宁波菜，常见的有蒋鸡、鳗鲞、红膏炝蟹、熏鱼、雪菜大汤黄鱼等，旧时宁波人爱吃暖锅，平日里不用，只在除夕夜端出来，“暖”字体现了温情，又是圆的，有合家团圆之寓意。锅里一般放三鲜，所谓“三鲜”，即肉丸、蛋饺和熏鱼。
年夜饭的菜单上一定会备好两道点心：猪油汤圆和酒粮圆子。两道点心端上桌象征着团团圆圆之意，也祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
宁波人吃年夜饭还有一个讲究，那就是只吃菜、喝酒，不吃饭的。不吃饭吃什么呢？吃年糕，年糕又称“年年糕”，寓意着人们的工作和生活一年比一年高！
