主料：海蜇

　　辅料：精制油、香麻油、味精、白糖适量、酱油、香葱末

　　凉拌海蜇的做法步骤：

　　1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。

　　2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中。

　　3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。

　　4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。

编辑： 高洋

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