记者从浙江省工商局了解到，目前，浙江市场上被检出高含量亚硝酸盐的“问题血燕”，已全部下架封存。浙江省工商局消保分局和浙江省消保委工作人员表示，如果消费者购买了“问题血燕”，可以拨打12315进行投诉，消保部门将帮助消费者进行协商退货。截至16日17时，浙江省工商局消保分局和浙江省消保委尚未收到消费者相关投诉。
日前，浙江工商机关在全省开展燕窝市场专项检查行动，检查血燕经销商491家，抽检血燕537批次，分别由浙江公正检验中心、宁波出入境检验检疫中心、温州市工业科学研究院检测中心等6家检测机构进行检测。截至8月15日，已出具检测报告303批次。检测结果显示，共有20多万克、约3万多盏血燕产品含亚硝酸盐，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，含量最高的竟达11000毫克/千克。
亚硝酸盐是具有毒性的化工产品，在一定条件下会转化为致癌物质。我国强制性标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中，严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照这一限量标准，此次抽检的“问题血燕”中最高亚硝酸盐含量已超过350倍之多。
浙江省工商局表示，该省各级工商机关已对燕窝市场展开全面检查，对发现的“问题血燕”采取下架封存等措施，并进一步查清来源及相关情况。浙江省工商局根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，专门制订了《关于燕窝等滋补食品经营行为规范要求》，要求经营者建立和完善进货查验、经销台帐、不合格产品就地销毁、产品质量信息公示、消费纠纷处理承诺等五项制度，并规定“对于已经变质、超过保质期和经相关执法部门抽检判定为不合格的燕窝等滋补食品，经营者应当在第一时间予以下架、登记，停止销售，并就地销毁，不得退回供货商。”
今天，记者来到杭州“燕之屋”莫干山路店，店内所有血燕产品都已下架。该店负责人表示，如果消费者对购买的血燕产品有质疑，可以携带购买凭证及实物到店内，进行协商退货。该店还建议，消费者可委托店内专业人员代为烹饪燕窝产品，声称“经过专业处理可以将血燕中的亚硝酸盐含量大大降低”。但是，据工商部门提供的数据，这批“问题血燕”经过10小时浸泡后，亚硝酸盐含量仍然高达300毫克/千克。
此前，据国外媒体报道，马来西亚国内一些业内人士已对血燕造假问题予以批露。马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇称，市场上所谓“血燕窝”，多数都是色素染制。马来西亚燕窝商联合会主席马兴松披露，不良商家以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当作“血燕”出售牟取暴利，而这种“血燕”含有超量的亚硝酸盐。