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日前，乳品安全国家标准降低引起了业内人士的争论。广州奶协会长称标准降低是从国情出发的说法站不住脚，而是照顾了乳企低价收购奶源占有市场。内蒙古奶协秘书长称乳业标准的降低不会损害民众健康，而是从国情出发保护奶农。（6月22日人民日报）
每百克生乳蛋白质含量标准，从“不低于2.95克”，降低为“大于等于2.80克”，生鲜乳菌落总数标准，从“每毫升50万个”，降低为“每毫升200万个”。对此，内蒙古奶业协会秘书长那达木德说，不会损害民众健康，这怎么看，也纯属无稽之谈。
“乳业标准降低无损民众健康”是荒谬之谈。既然如此“不会损害民众健康”，那么为了所谓“尊重国情现实以及保护中小奶农的利益”，再把乳品安全国家标准降低一点点，譬如说，每百克生乳蛋白质含量降为“大于等于2.70克”，生鲜乳菌落总数提高到“每毫升300万个”，会不会损害民众健康呢？如此下去，“不会损害民众健康”，那么阜阳奶粉、三聚氰胺奶制品，怎么就损害了那么多儿童的健康甚至生命的呢？
“乳业标准降低无损民众健康”是欺人之谈。既然降低乳品安全国家标准，“不会损害民众健康”，欧美国家为什么要把标准设置为每百克生乳蛋白质含量标准3.0克以上、每毫升牛奶中的菌落总数标准10万个呢？难道人家不是为了“民众健康”、而是没事找事、故意为难奶农和乳品企业吗？答案显然是否定的。长期以来“和国际接轨”声音不绝于耳，为什么涉及民众健康的食品安全国家标准，却与国际轨道越来越远？
“乳业标准降低无损民众健康”是无方之谈。改革开放的一大目标，就是要学习人类发展的先进经验，学习国际上先进的科学技术和管理制度。三十年来的社会经济快速发展，也证实了改革开放的正确性和必要性。和国际接轨的理念，完全是正确的。然而，哪些东西首先且必须和国际接轨呢？无疑是涉及国计民生的领域。还有什么比国民的健康和生命安全更为重要呢？所以，食品安全标准，才是最先应该和国际接轨的。
“乳业标准降低无损民众健康”是无良之谈。多年来，食品安全事件频发，国民“还能吃什么”的哀叹，恰恰表明，我们在食品安全标准以及标准的监督执行方面，远远没有和国际接轨，也让国民在食品方面吃尽了苦头，至今陷在心有余悸的泥潭难以解脱。此时此刻，作为食品行业的奶业协会工作者，理应感到惭愧至极、内疚至极、忧患至极，理应千方百计提高食品安全系数，把紧食品安全阀门，让同胞们吃上放心奶。
“乳业标准降低无损民众健康”是无稽之谈。因为把中国乳业标准降到全球最低，一步倒退25年，还有一个似是而非的理由，说是“照顾奶农利益”。请问，如果大众不敢吃国产奶，不买国产奶制品，奶农利益何从照顾？真的要照顾散户奶农利益，为什么不从财政补贴奶农、科技支持奶农、如同保底价收购粮食一样保底价收购牛奶等方面着想？为什么不能向奶农让利、让奶农有钱赚、有实力投入、以求提供高标准奶源？
总之，降低乳业标准，是所有想法中最坏的想法。“乳业标准降低无损民众健康”，是最差劲的说法。 |
