工商总局副局长王东峰在第三届中国食品安全论坛上发言 中国经济网王维亮摄
中国经济网北京6月13日讯（记者 梁梦晚）在今日举办的第三届中国食品安全论坛上，国家工商总局副局长王东峰表示，保障食品安全任重道远，国家工商总局和各地工商部门坚持把食品安全作为改善民生、推动转变经济发展的出发点，不断增强大局意识和责任意识，积极构建长效机制和推进责任体系建设，切实保障流通环节食品安全和维护社会的和谐稳定作出新的贡献。国家工商总局将建立、健全流通环节食品安全监管执法责任制度和机制，继续抓好乳制品、食品添加剂等违法行动，务求取得新的成效。
王东峰指出，国家工商总局将重点抓好食品的市场主体准入和规范经营行为的监管工作，加大对食品质量的监管，扩大抽样检验的范围，增加抽检频次，特别要针对流通环节食品经营"点多面广"和经营业态复杂的情况，大力推进市场信用监管，创新监管方式，坚持把事后查处与事前防范相结合，建立健全食品安全的预警防范机制、问题发现机制、依法查处机制等，层层落实监管责任，特别是把监管重心下移，监管任务到岗、责任到人，分工明晰、责任明确，分管到位的责任体系。
王东峰认为，食品安全需要社会监督和各部门间的协同，切实形成流通环节食品安全齐抓共管的格局，流通环节处于中间环节，需要分工合作形成工作合力和社会监督机制，扩大监督和举报网络，鼓励引导广大消费者积极参与食品安全的社会监督。通过加强与新闻媒体等单位的协作和配合，充分发挥新闻舆论监督和宣传引导作用。通过加强与各界消费者协会、食品行业组织的沟通协作，充分发挥消协的组织社会作用和行业自律作用，不断扩大食品安全社会监督覆盖面，积极营造食品安全监管良好的社会氛围。同时，还要建立健全监管部门之间的协作机制，实现食品安全无缝衔接。
6月13日，全国食品安全宣传周启动仪式暨第三届中国食品安全论坛在北京举行。以"食品安全·共同的责任"为主题的第三届中国食品安全论坛由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督局联合主办，经济日报社与中粮集团承办，中国经济网执行承办。本届论坛还设置了"政府监管与企业自律"、"科学认识食品添加剂"、"媒体责任与舆论风险控制"三个主题分论坛。