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南方日报讯 (记者/张胜波) 据媒体报道，华南农业大学食品学院副教授柳春红在研究论文中表示，大陆方便面等食品遭受塑化剂污染。昨日接受记者电话采访时，柳春红强调，塑化剂用于塑料生产虽然是业内正常现象，但此类塑料只能用于非脂肪类食物包装。
这篇发表在学术杂志《食品科学》上的论文名为《方便面和方便米线中酞酸酯的污染现状研究》，作者在广州市各大超市采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品，样品检测显示，邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)检出含量超过国家标准的数十到百倍。
论文还形象地指明，如果一个体重60千克的成年人每天食用两包方便面(每包含面饼90克和调味料酱包8克)，DBP、DEHP暴露值就有可能超标。
昨日下午记者致电柳春红时，她表示不方便在就此事发表意见，自己关注方便面遭塑化剂污染已经有一两年时间了，与此次台湾食品安全事件无关。
不过她强调，在塑化剂事件上，大陆与台湾截然不同，台湾是直接在食品中加入增塑剂，是主观行为；而大陆是间接污染。柳春红还透露，目前质检部门正在进行抽查，一切要看最终结果而定。
记者在学术期刊网检索柳春红论文，发现该论文已经撤下，不过仍有网友提供该论文下载。
链接食品包装材料可限量使用
广东省疾控中心副主任杨杏芬表示，其实“塑化剂”在大陆多被称为“增塑剂”，是一种普遍用于塑胶材料的塑化剂。按照我国规定，为非食用物质，不得添加于食品中，但可限量用于食品容器、包装材料。依据我国《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》，最大残留量为1.5毫克/千克，但仅用于接触非脂肪性食品的材料，不得用于接触婴幼儿食品。
她解释说，由于塑化剂是脂溶性的，随着使用时间的推移，可不断地从膜中释出，挥发至大气、土壤和水域中，造成对环境、生物、食品的污染。所以规定不能接触脂肪性食物。
南方日报记者 陈枫 |
