【专题】当小龙虾遭遇洗虾粉
本报讯 南京市卫生监督所近日发出紧急通知，要求全市各级卫生监督机构从即日起开展为期一个月餐饮服务环节“小龙虾”专项整治。
整治的重点为，严查小龙虾的进货查验、索证索票、登记备案情况；严查小龙虾加工过程中使用调味品、添加剂情况和病死小龙虾、隔餐小龙虾的处理情况。各区县卫生监督机构对辖区内涉及小龙虾的餐饮服务单位开展拉网式检查，不留空白。要求各区县每周一将上周检查情况上报，特殊情况及时上报。 （仲崇山 葛灵丹）
