您当前的位置 : 中国宁波网  >  新闻中心专题  >  专题稿件
食虾致病与个人体质有关
稿源: 中国宁波网  | 2010-08-24 14:21:43

  昨天,南京市疾控中心主任李解权接受记者采访时表示,目前,已经掌握了20例因食用小龙虾后,导致出现“肌肉溶解”疾病的患者,其中有的病情比较重,最严重的出现了肾衰竭的症状,目前患者病情平稳。

  龙虾门事件发生后,南京市疾控中心与江苏省疾控中心进行了联系,发现江苏其他市未接到类似报告,查阅相关统计,全国也只是个别市出现类似情况。目前形成了初步结论如下:

  首先,中毒人数高度分散,出现的几率较低,全市一天有几千甚至几万人在食用龙虾,平均每天发病大约1~2例,从发病几率上说较低。

  第二,发病的病人没有关联性,这些患者不是在同一餐馆进食,即使在同一个桌子上吃龙虾,也不是个个发病。其中有4~5个家庭,是从农贸市场买龙虾,回家自己烧的。而农贸市场也不是同一家。

  第三,这次龙虾门事件,与细菌中毒特点不一样,怀疑可能与化学物质有关系。至于是生产、饲养、运输哪个环节出了问题,不得而知。

  有的人说是洗虾粉,但其成分是草酸,一般不会导致产生“肌肉溶解”的症状。疾控部门下一步将对龙虾是否有毒素,进行检测。

  疾控专家看来,龙虾门与个人体质差异还是有相当的关系。因为吃得最多的不一定发病,吃的人也不一定发病,一桌的人,有的发病有的安然无恙。疾控中心专家对是否属新的过敏也没有定论。李解权告诉记者,目前该所的流行病学专家、食品营养专家以及检验专家都已经组成团队调查,接下来甚至还要和其他部门联手。

【编辑:吕机明】

食虾致病与个人体质有关

稿源: 中国宁波网 2010-08-24 14:21:43

  昨天,南京市疾控中心主任李解权接受记者采访时表示,目前,已经掌握了20例因食用小龙虾后,导致出现“肌肉溶解”疾病的患者,其中有的病情比较重,最严重的出现了肾衰竭的症状,目前患者病情平稳。

  龙虾门事件发生后,南京市疾控中心与江苏省疾控中心进行了联系,发现江苏其他市未接到类似报告,查阅相关统计,全国也只是个别市出现类似情况。目前形成了初步结论如下:

  首先,中毒人数高度分散,出现的几率较低,全市一天有几千甚至几万人在食用龙虾,平均每天发病大约1~2例,从发病几率上说较低。

  第二,发病的病人没有关联性,这些患者不是在同一餐馆进食,即使在同一个桌子上吃龙虾,也不是个个发病。其中有4~5个家庭,是从农贸市场买龙虾,回家自己烧的。而农贸市场也不是同一家。

  第三,这次龙虾门事件,与细菌中毒特点不一样,怀疑可能与化学物质有关系。至于是生产、饲养、运输哪个环节出了问题,不得而知。

  有的人说是洗虾粉,但其成分是草酸,一般不会导致产生“肌肉溶解”的症状。疾控部门下一步将对龙虾是否有毒素,进行检测。

  疾控专家看来,龙虾门与个人体质差异还是有相当的关系。因为吃得最多的不一定发病,吃的人也不一定发病,一桌的人,有的发病有的安然无恙。疾控中心专家对是否属新的过敏也没有定论。李解权告诉记者,目前该所的流行病学专家、食品营养专家以及检验专家都已经组成团队调查,接下来甚至还要和其他部门联手。

编辑: 吕机明

纠错:171964650@qq.com