广州市物价局价格监测中心监测显示，上周广州市主要品种蔬菜价格升降互现，部分蔬菜价格下降近一成。但是，绿豆和蒜头零售价继续上涨，蒜头较上周再涨一成。由于国产绿豆价格一直居高不下，拉动进口绿豆的价格水平。今年上半年绿豆进口平均价格为每吨877.7美元，较去年同期上涨15.2%。
瓜菜降价鸡蛋继续涨
上周广州市降雨较多，气温逐渐升高，主要品种蔬菜价格升降互现，总体价格稳中微降。其中，叶菜类中的水空心菜、白苋菜、潺菜零售均价每公斤分别为2.76元、3.96元、3.47元，较前一周分别下降9.21%、2.46%、3.41%；瓜豆类中的白瓜、丝瓜、苦瓜零售均价每公斤分别为2.73元、4.83元、3.84元，较前一周分别下降7.46%、2.62%、5.19%。
上周，广州市生猪出场价格结束了近期持续大幅上涨的态势。截至上周五，生猪出场价格与前一周的最高价格已经基本持平。有皮上肉、瘦肉、排骨零售均价每公斤分别为22.69元、27.3元、32.93元，比前一周分别小幅上涨0.15%、0.67%、1.32%。
受气温升高、货源相对减少等因素影响，近期广州市鸡蛋零售价格持续上涨，上周鸡蛋零售均价每公斤8.91元，比前一周上涨3.24%，涨幅有所扩大。
蒜头绿豆仍处高位价
据检测数据显示，上周广州市绿豆和蒜头的批发价格均有所回落，零售价格则继续小幅上涨。上周白云新粮油蛋批发市场的绿豆批发均价每公斤14.39元，较前一周下降0.76%；零售市场绿豆零售均价则小幅上涨0.38%。广州江南果菜批发市场的蒜头批发均价每公斤11.66元，较前一周下降2.83%；零售市场蒜头零售均价每公斤16元，较前一周上涨10.73%。
近期国内绿豆价格飙升，绿豆出口随之减少，而进口则大幅飙升。据广州海关统计，2010年上半年经广东口岸出口绿豆1293吨，比去年同期下降6.6%，价值102.7万美元，增长80.7%，出口平均价格为每吨794.2美元，上涨93.4%；同期进口绿豆2277吨，增长7.9倍，价值199.9万美元，增长9.2倍，平均价格每吨877.7美元，上涨15.2%。
据业内人士分析，绿豆出口价格不断攀升的主要原因是供需不平衡造成。在供应方面，过去几年绿豆价格不高，绿豆等杂粮杂豆的补贴不如主粮，导致绿豆种植面积从2004年的90万公顷逐渐下滑到约80万公顷；同时，绿豆主产区东北、西北和华北等地区干旱造成产量下降，多重因素导致去年产量下降13万吨，仅为74万吨，创下10年来新低；此外去年我国的绿豆进口也减少了7万吨左右。（记者 幸琦昕）