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在五常市杜家镇，记者找到了当地一家较大的大米加工厂：五常市金福粮油有限公司，乔府大院是他们的主要品牌。 在公司主管生产的孙厂长带领下，记者来到了大米加工车间，出米口放着几袋绿色包装的大米，上面写着：五常长香王。孙厂长告诉记者，长香王是他们产品的名字。 在出米口的墙上，记者看到了几张单子。其中一张单子上写着：小绿长香王。稻花香：3； 639：3； 假：4。孙厂长解释说，“假”指的是普通长粒。 稻花香、639都是指水稻的品种，其中639没有稻花香特有的香味。而假长粒，指的是那些有点像稻花香、但是又没有稻花香香味的普通长粒大米。“小绿长香王”大米就是由30%的稻花香、30%的639、40%的假长粒共同组成，其中，稻花香、639的原粮来自五常，长粒则来自周边地区，也就是从外地调来。 也就是说，所谓的五常长香王并不是纯正的五常大米，孙厂长告诉记者，现在他们批发给外地客户的稻花香同样很少有纯的，“因为稻花香价格太高，客户不要求纯的，这样价格才能下来”。 味不够 香精凑 在位于五常市志广乡的明轩精米有限公司，记者了解到，该公司用来生产五常香米的普通长粒，百分之八十来自外地，比如尚志、天寿等地，百分之二十来自五常，但是包装上写的都是五常米。 工作人员告诉记者，除了五常香米，从他们厂批发到外地的五常稻花香，只有少量较纯的稻花香走高端市场，大部分都要掺一些别的品种，一袋包装上印有稻花香的大米，大概67%是639，33%是稻花香。 如果别的米掺得多了，就没有了稻花香特有的香味，解决的办法就是添加香精，在明轩精米有限公司，记者看到了和在西安见到的相近似的产品――泰国香米香精，工作人员说，一瓶香精能让10吨米变“香”。 |
