随着历史文化资源越来越受到重视，依托历史文化的旅游业也开始起步。
在聊城，《水浒》文化处处可见，由《水浒》文化而形成产业也常见于眼端。
在聊城市有一道名小吃：武大郎烧饼和潘金莲咸菜。武大郎烧饼是一种外面烤得焦黄，里面却是很柔软的面饼，饼上沾满了芝麻。民间传闻，最正宗的武大郞烧饼每一个饼上黏着108颗芝麻，象征着水浒里的108将。
潘金莲咸菜是一种切成细条状的黑色酱菜。这道名小吃的正宗吃法是，先将武大郎烧饼掰开一个口子，然后将潘金莲咸菜塞入饼中，饼和菜混在一起放入口中。
在阳谷县的阳谷宾馆里还有大幅的照片介绍当地名菜《金瓶梅》宴。徐保章说，阳谷有三种宴，运河宴、金瓶梅宴，水浒宴。“金瓶梅宴并不是阳谷发明的，是山东省饭店协会研究出来的，在阳谷推广。”
在临清，当地人为异常丰富的小吃而倍感自豪。小吃成为这座曾经异常繁华的城市遗留的独特资源。临清至今仍流传着一些与《金瓶梅》书中所描写相似的饮食习俗和风土人情。
除了小吃之外，景阳冈的白酒也成为当地最畅销的白酒品牌之一。
徐保章说，阳谷的游客每年都增长15%左右。阳谷景点一年的游客人数为39万人次。其中景阳冈景点最热，其次是狮子楼。如果按照每一名游客在当地花费300元计算，带来收益过亿元。
由于游客增多，聊城市区的出租车司机崔新雷常感觉“跑不过来”。几乎每一两天都有人包他的车从聊城去到40多公里外的阳谷游览景阳冈和狮子楼。去年一个168人的美国旅游团来到阳谷，专门游览水浒线，都是爱好武术的老板。
在徐保章看来，尽管当地有着根深蒂固的传统旅游资源，但旅游市场的开发还处于起步阶段，旅游产品的开发还是一个薄弱环节。徐保章还设计了一个酒碗，名叫“三碗不过冈”，准备投放市场。
对于类似阳谷、临清这些没有矿产资源的城市来说，如何深挖旅游资源，促进经济发展成为无奈的现实选择。