本报讯 一个大蒜一元多，超市标价19元/千克，你敢相信这还是大蒜吗？比肉贵、比鸡蛋贵、比白菜贵……两年前，一袋40斤的大蒜才两三元钱，今年这袋大蒜要价200元。河南大蒜身价短时间内暴涨100倍。
一袋大蒜从2元飙至200元
家住郑州市农业路附近的娄女士在丹尼斯超市买了5个大蒜，花了5.5元。“一个大蒜超过一元钱，这也太贵了！”她把大蒜拎在手里看了半天，有点犹豫吃还是不吃。
这间超市的大蒜标价为19元/千克，而猪后腿肉价格却为6.98元/500g，一斤猪肉拼不过一斤大蒜的悲剧就这样实实在在地发生了。
在郑州陈寨蔬菜市场里，48岁的南阳人周岩卖的大蒜最便宜：5.2元一斤。周岩在郑州卖中牟大蒜已经8年了，在他的印象中，大蒜从来没像现在这样“金贵”。“前年这个时候，一袋大蒜（40斤左右）批发价才2~3元，从去年新蒜上市价格一路飞涨，同样一袋大蒜，今年涨到200多元。”老周说，5月5日进的货还要180元一袋。
多重因素助推大蒜价涨
大蒜经纪人张扬州说，目前中牟发往郑州的大蒜约8000多元/吨，每斤4元多。张扬州认为，蒜价一路走高主要在于供不应求。“前几年蒜贱伤农，大蒜种植面积此后几年大幅缩减，供不应求是蒜价上涨的重要原因。”
据业内人士介绍，随着国际经济形势的好转，大蒜的出口也开始“回暖”，出口量增加了，也是诱发大蒜涨价的一个原因。此外，大蒜涨价也被部分业内人士认为是炒起来的。“大蒜的利润都被中间商赚了”，据中牟一蒜商介绍，越是涨价越是有人大量购买。
新蒜上市有望缓解供求状况
“与最高时候比，今天蒜价每斤已降了8角钱，以后还会降，但是幅度不会很大。”刘庄蔬菜批发市场一商户也这样告诉记者。
在张扬州看来，一周后中牟大蒜才会大量上市。“降到五六千元一吨才合理，也就是一斤大蒜售价2.5元~3元，是正常价位。” （新华、大河） (来源：广州日报)