4月20日，中国经济时报报道了广西南宁市大白菜收购价一度跌至每斤不足0.1元，菜农损失惨重的新闻。就在南宁市的白菜销售困难时，安徽省各城市市民却不得不承受每斤近3元的大白菜价格，与此相对应的是，合肥市家乐福超市特价白条猪肉仅售4.1元／斤，大白菜几乎卖到了肉
价！
据记者了解，截至5月4日17∶30，合肥市大白菜的市场价回落到2.4元／斤，散户供应的生猪价格为4.8元／斤。
居高不下的蔬菜身价
“春天本来就是青黄不接时期，以前都说是春荒，但从来没有今年厉害。往年这个时候，园子里还有大蒜、白菜、菠菜、香菜，这些菜不需要大棚，去年都冻死了，现在菜园里什么菜都没有，自己家吃菜也只能到集市上买，没时间赶集就只好吃腌菜。”4月20日上午，安徽省淮南市潘集乡吴湖村农民李敏珍见到记者后，将一把从田里刚掐的正开花的油菜藏到身后。
“虽然是庄稼人，但我们也舍不得吃油菜，今年油菜已经冻死了好多，现在有的才开花，肯定歉收，没菜吃，只能少掐一点花头少的枝头回来炒炒吃，天天买菜有点舍不得。”李敏珍说。
一轮一轮的寒潮，让李敏珍这样没有大棚的农民家庭加入到买蔬菜吃的行列，她告诉记者，多年吃菜到菜园摘的习惯被改变感觉很不适应。“以前多摘少摘都无所谓，反正自家种的菜不要钱，现在要隔一天到镇上红集买菜，但农民舍不得每个红集都去，价格太贵了，只有来客人时才去买一些，我们农民哪能像你们城市人那样天天买菜，那样过不穷就吃穷了。”农民不买菜可以吃自家种的油菜，而没有油菜可吃的城镇居民不得不忍受李敏珍所说的“太贵的菜价”。
4月18日，记者在合肥市汇林阁菜市场看到的部分菜价：青椒9元／公斤，蒜薹12元／公斤，毛豆米20元／公斤，连土豆身价也和大白菜一样涨到12元／公斤，行情价格较往年有的甚至增长了一倍。
记者在采访中了解到，农民吃不到自家菜园的菜，安徽本土大路菜严重短缺，只是抬高菜价的一个方面。
“吴湖村是淮南市蔬菜供应基地之一，今年开春以来连续低温阴雨天气让蔬菜基地受到严重损害，大白菜等往年不进大棚的叶类菜都冻死了，整个村子大路菜估计减产50%左右，另外还有一些莴苣苗都冻死了，部分成活下来的也影响到长势，成熟期推迟了肯定减产，跨省的菜贩子基本上垄断了线路和供应量，外地菜再便宜，一下子也不会特别加大外调菜量，何况这边菜价越高，批发商赚的钱越多。”淮南市潘集乡吴湖村支部书记杨德兵4月20日接受本报记者采访时说。
与市场背道而驰的肉价
就在菜价翻身的同时，安徽市场猪肉价格也同全国一样跌跌不休。
4月16日，安徽省物价局发布公告，宣布启动实施防止生猪价格过度下跌调控预案，开展省级冻肉收储。
对此举，安徽省物价局称今年以来，安徽生猪出场价格持续下跌，自2月9日猪粮比价首次跌破6∶1后，逐阶下跌，截止到4月13日，安徽生猪出场价格为每50公斤470.76元，二等玉米平均购进价格为每50公斤99.62元，猪粮比价已下降到5∶1以下，低于6∶1的生猪生产盈亏平衡点。
“养猪关键是要解决好成本，现在来讲，散户的生猪养殖成本每市斤大概是5.7元—5.8元，企业的成本是每市斤5元，现在生猪市场价格只有4块6左右，按照今年这样的价格，企业可能要亏损400万元左右。”安徽新安良种猪有限责任公司董事长张开政接受记者采访时说。
他告诉记者，按以前惯例，几乎猪价是4年一个轮回，“但现在轮回周期明显缩短，2009年下半年猪价刚刚回暖，现在又跌回来了，这样下去，规模养殖厂也承受不起，而且，今年几乎所有农产品价格都大涨，只有猪肉在跌，养了几十年猪，现在实在看不清方向。”
不过，安徽省物价局的公告多少让养猪户得到安慰，《安徽省防止生猪价格过度下跌调控实施细则(暂行)》的出台旨在进一步稳定生猪生产，防止猪贱伤农，避免出现后期生猪供应减少价格大幅上涨现象。按照安徽省物价局解释，物价部门将会同相关部门，进一步加强生猪市场价格监测预警，促进生猪养殖结构调整，提醒生猪养殖户保留优质能繁母猪，淘汰生产能力下降的能繁母猪，认真落实国家各项生猪扶植政策，保持生猪生产和市场总体稳定。(记者 王永群） (来源：中国经济时报)