为确保论坛的成功举办，宁波香格里拉大酒店动用香格里拉集团的人力资源，一批经验丰富的高级主管经理和员工，从各地特地前来支援。

　　拥有香格里拉集团“首席贴身服务管家”头衔的梁启荣，专程从新加坡赶到宁波，为全体员工突击培训了近一个月的服务礼仪知识。“在服务时必须戴上白色手套，与客人握手时必须摘掉手套，而且不能让客人看出摘掉的细节。”“递茶时从客人的左手边上还是从右手边上？以不影响客人为原则。”“给团体会议的客人是添茶还是添咖啡？要细心去观察，看客人先喝茶还是咖啡，再来定是添加茶还是咖啡。”“给客人递送报刊时，早晨要送报纸，下午要送杂志。对男士要针对性地送《时代》、《新财富》之类的杂志，对女士要送《时尚》之类的杂志。”“报刊盒端上时要注意角度，与客人的手相平。送完后要面带微笑后退几步，而不是扭头就走，这样对客人不礼貌……”记者在培训现场看到，类似这样的细节，梁启荣都一一对员工进行培训，员工们每天都要从早餐、下午茶一直练习到晚餐服务为止。

　　曾经接待过夏季达沃斯论坛来宾的大连香格里拉大酒店，也紧急把该店的8名宴会部服务员“空降”到宁波，对口支援宁波香格里拉大酒店的宴会服务，在插花、铺台、托盘服务、斟酒倒饮料等方面进行服务强化。

　　目前，在宁波香格里拉大酒店，从各地赶来支援的经理及员工已接近60人，分别来自国内的28家香格里拉大酒店。他们主要任职于宴会部、餐饮部、客房部等重要服务岗位。

编辑： 赖小惠

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