在世博会期间，象山还将积极开展象山海鲜美食展销活动，对外推介象山的海鲜餐饮，并利用在沪的象山海鲜餐饮企业开展系列活动。象山人将文化创意注入海鲜餐饮，并挖掘开发了一菜一咏一故事的象山民间“海鲜十六碗”，将这些菜肴重新进行整理，定为4冷盘、12道热菜，每菜附上一首诗、一个故事。如诗咏“白蟹一盘满座香，持螯把酒兴飞扬”，白蟹滋味极美，被称为“天下第一鲜”，这个故事就说梭子蟹原是天上织女的梭子，不小心掉入东海，变成了梭子蟹。这样一菜一咏一故事的文化创意，别出心裁，不得不让人拍案叫绝。据不完全统计，目前上规模的“象山牌”海鲜、餐馆、酒楼在沪、甬及周边城市已不下100家。丰收日集团更是成为上海世博会餐饮服务的供应商。去年，象山餐饮业的营业额达13.3亿元，其中外地餐饮店占40%。

编辑： 赖小惠

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