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珠三角“地沟油”调查:川菜馆、湘菜馆使用最多
稿源: 广州日报  | 2010-03-23 08:54:54

工人在收集“地沟油”

  “潲水油”未绝,“地沟油”又来。从餐饮店的“地沟”、“下水道”里掏出油污、油垢,然后经过简单加工再回到市民的餐桌……3月18日,国家食品药品监督管理局办公室下发了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》。广东是一个餐饮大省,连日来,本报(广州日报)记者在珠三角各地展开多方调查采访,揭开“地沟油”三大去向,通过何种方式流入消费者餐桌?

  “地沟油”流向

  1.化工厂(生产化工产品)

  2.酒楼→收集者→酒楼、餐馆(低价购买)→顾客餐桌

  3.养殖场(牲畜的饲料)

  【记者暗访】 “地沟油”三大流向

  大部分进入化工厂

  江门市江海区一家大型化工公司前,一辆满载“地沟油”的车辆停驻。记者随该车辆进入到化工厂,“地沟油”运到这里后,在两个油池里经过粗加工,分离出水和残渣后,通过输油管进入贮油罐,然后再抽入“生物柴油反应釜”,加入酒精、硫酸等原料,经过5个小时的化学反应后,就可以变成“甲脂”,即大家熟悉的“生物柴油”,主要销往一些工厂做动力燃料。

  实际上,绝大部分“地沟油”都被收集后粗加工用于化工用途,而不是大排档用油。大部分“地沟油”收集从业者则对目前“地沟油”回到餐桌一说予以否定,“其实加工处理后,都当作原材料卖给化工厂,其利润比制作食用油利润大得多,何必去冒险做这些害人勾当?只有小部分简陋的作坊才偷偷制作食用油廉价卖给小餐厅。”

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【编辑:陈燕】

珠三角“地沟油”调查:川菜馆、湘菜馆使用最多

稿源: 广州日报 2010-03-23 08:54:54

工人在收集“地沟油”

  “潲水油”未绝,“地沟油”又来。从餐饮店的“地沟”、“下水道”里掏出油污、油垢,然后经过简单加工再回到市民的餐桌……3月18日,国家食品药品监督管理局办公室下发了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》。广东是一个餐饮大省,连日来,本报(广州日报)记者在珠三角各地展开多方调查采访,揭开“地沟油”三大去向,通过何种方式流入消费者餐桌?

  “地沟油”流向

  1.化工厂(生产化工产品)

  2.酒楼→收集者→酒楼、餐馆(低价购买)→顾客餐桌

  3.养殖场(牲畜的饲料)

  【记者暗访】 “地沟油”三大流向

  大部分进入化工厂

  江门市江海区一家大型化工公司前,一辆满载“地沟油”的车辆停驻。记者随该车辆进入到化工厂,“地沟油”运到这里后,在两个油池里经过粗加工,分离出水和残渣后,通过输油管进入贮油罐,然后再抽入“生物柴油反应釜”,加入酒精、硫酸等原料,经过5个小时的化学反应后,就可以变成“甲脂”,即大家熟悉的“生物柴油”,主要销往一些工厂做动力燃料。

  实际上,绝大部分“地沟油”都被收集后粗加工用于化工用途,而不是大排档用油。大部分“地沟油”收集从业者则对目前“地沟油”回到餐桌一说予以否定,“其实加工处理后,都当作原材料卖给化工厂,其利润比制作食用油利润大得多,何必去冒险做这些害人勾当?只有小部分简陋的作坊才偷偷制作食用油廉价卖给小餐厅。”

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编辑: 陈燕

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