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老底子过年,从香喷喷的炒货开始
http://www.cnnb.com.cn  中国宁波网   02月11日 16:18
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  年俗

  从11月份开始,家住江东张斌社区的徐鹤年就开始动手做老虎灯,每天做一点,距离农历新年不到一个星期,三盏栩栩如生的老虎灯已经大功告成:黄色的布老虎造型、红色的虎头鞋造型……看上去就充满了传统农历新年的喜庆味。在徐鹤年看来,灯笼是过年必不可少的装饰,他每年都要做生肖灯来迎接新年的到来。

  年过七旬的徐鹤年经历过“老底子”宁波过年的闹猛。炒年货、“谢年”、团圆饭、拜岁、迎财神、放灯、落灯……徐鹤年说,其实,过年还可以这样过:

  腊月二十三又被称为“小年夜”,在徐鹤年的记忆中,在这一天,家家户户都要开始炒年货,瓜子、花生、蚕豆、年糕干……屋里屋外弥漫着一股香喷喷的味道,炒年货要用到沙子,“有的人家在大半年前就把沙子备好,免得到时找不到。”

  年三十晚上,除了吃团圆饭,家中的大人都会给孩子准备好新衣服、新袜子,“衣服多半是一针针手工缝制的。”压岁钱自然必不可少,而且一定要压在孩子的枕头下过夜。

  “按照老传统,年三十不能扫地,还要在扫帚和簸箕上绑红绳,表示对它们一年来辛苦工作的感谢。”徐鹤年说,到了年初一,不仅可以扫地,而且还有个好彩头,叫做“扫黄金”。

  年三十还要做的一件事,就是把家里的米缸装满,米缸盖上放个碗,用来装南瓜、芋艿、年糕等,“这叫做满米缸,象征来年丰衣足食。”徐鹤年说,而且睡觉前要把第二天早上要吃的汤圆包好。

  年初一,晚辈就要拎着“虎头包”和水果到长辈家中“拜岁”。“虎头包”就是用厚厚的草纸保住红枣、黑枣、桂圆、核桃等,每样一斤左右,再封上一张红纸。“现在‘虎头包’已经很少见,送礼的品种也越来越多,但像红枣、黑枣、桂圆、核桃这些寓意吉祥、团圆、甜蜜的东西,还是送礼的最佳选择。”

  徐鹤年说,尽管大年初一是新年的头一天,但在很多老宁波的记忆中,这一天又被称为“讨饭天”,一些乞讨者会上门讨彩头,所以不适合办喜事。初二、初四因为逢双,所以有不少人家会选择办喜事或者走亲戚。

  “初五迎财神,这个传统一直保留至今,很多开店办厂的人天还没亮就会起来放鞭炮。”

  “十三放灯,十八落灯”,从正月十三开始,爱凑热闹的孩子们最先带着各式各样的灯笼走街串巷,等到正月十四、十五,大人们也按耐不住逛灯会、闹元宵、猜灯谜。

  徐鹤年说,到了正月十五,农历新年算是告一段落。

稿源: 中国宁波网  编辑: 庄伊岚
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