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新华报业网讯 刻字、条形码、防伪胶带……备受欢迎的固城湖螃蟹为正本清源可谓在防伪上下足了工夫，下月20日，第八届中国·南京固城湖螃蟹节将正式开幕。记者昨日从螃蟹节组委会了解到，今年的固城湖螃蟹又将推出防伪新招———黄金甲。 据介绍，所谓黄金甲实际上是个采用环保材料树脂(PP)制成的全透明包装盒，可直接蒸煮，安全卫生，消费者也能看到、摸到螃蟹。高淳双湖螃蟹公司总经理史团结表示，螃蟹以往从湖中打捞上来完成包装前，工人们会事先用绳将蟹夹和蟹身五花大绑起来，完成这个过程，熟练的工人每绑一只需要15秒钟，人工成本、用绳成本加起来成本不小，改用黄金甲后，完成每只包装只需要5秒钟，每个盒子成本也仅3毛钱，既提高了效率，也减少了工人被螃蟹夹伤的机会。 “易包装还只是次要的，由于黄金甲符合螃蟹生理曲度，能最大限度地延长螃蟹存活时间，目前已经有了10天的最高纪录。”记者了解到，包装形式的改变让今年的螃蟹更易存储、运输，不仅超市、便利店可正常销售，也让通过邮政速递成为可能。等今秋正式上市后，市民通过快递就可以便捷地品尝螃蟹。
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