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新华网北京2月3日电(记者郭兴华、郭宝江)据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，2月3日，全国多数地区蔬菜零售价格较上一日小幅上涨，但作为“大路菜”的大白菜价格出现回落。成品粮、食用油、牛奶价格平稳，个别地区禽蛋、水产品价格稳中略升，猪牛羊肉价格基本稳定。
根据中央气象台预测，未来三天我国江南、华南雨雪将逐渐减弱，并且随着“绿色通道”措施的落实和救灾物资的发放，这些地区的鲜活农产品零售价可能会出现高位回落的情况，肉类、水产品价格将保持相对平稳运行，蔬菜、禽蛋的上涨空间变小，成品粮、牛奶、食用植物油价格将继续保持稳定。
3日全国蔬菜价格整体小幅上涨，大路菜价格出现稳中有降的趋势。31个省区市中，大白菜价格降幅超过2%的地区有10个，而涨幅超过2%的地区有7个，且整体降幅明显大于涨幅。大白菜价格降幅较大的三个地区为湖北、湖南、贵州，日降幅分别为18.9%、12.9%、12.3%。
油菜、西红柿、黄瓜价格上涨，价格上涨地区的数量超过下降地区。价格波动幅度超过2%的地区中，油菜价格上涨的有16个，下降的有5个；西红柿价格上涨的有12个，下降的有5个；黄瓜价格上涨的有20个，下降的有4个。
湖北、湖南、河南、贵州、广西的蔬菜价格出现不同程度的回落。其中，湖北的蔬菜价格延续了整体下降趋势，湖南天气出现好转，大部分蔬菜价格高位回落。福建蔬菜价格近日也出现连续上涨趋势。
成品粮价格总体维持稳定，八成以上地区价格没有明显变化，部分地区价格小幅波动。
食用植物油价格高位运行，整体平稳。全国九成省区市价格波动幅度在1%以内。
肉类价格基本稳定，与2日相比，涨跌幅度一般都在2%以内。西北地区猪肉价格涨幅超过2%；华东地区牛肉价格下降，其中牛腩下降2.1%；中南、西南地区羊肉价格小幅下降。
鸡蛋价格整体平稳。华北、华中、中南地区微降，东北、西南、西北地区微涨，涨幅最高的西北地区也仅为1.0%。白条鸡价格变动幅度略大，华北、东北、华东、西北地区价格均有所上涨。
水产品中鲢鱼价格波动幅度较大，华北、中南地区均有超过2%的降幅，西南、西北地区的涨幅也超过了2%。
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