本报讯(记者诸新民通讯员赵科沈杭军) “我们最近同5所高校联合研制开发了一种新型饮料———杨梅果汁,仅此一项今年已消化杨梅原料2000多吨,为果农增加直接经济收入近千万元。”昨天上午,海通食品集团股份有限公司总经理周乐群向记者透露了一个好消息。
慈溪、余姚等地盛产杨梅,仅慈溪就有6万多亩杨梅基地,年产量达数万吨。然而受季节限制,加上杨梅生产周期短且很难保存,每年有近半杨梅因无法及时脱销,而白白烂掉。这成了广大梅农困扰已久的一块心病。
针对这一现状,从2003年开始,海通集团依托其“国家级企业技术中心”雄厚的科研实力,开始新产品研发,并与江南大学、万里学院、浙江大学等5所高校科研机构合作,成功研制出杨梅果汁加工技术,克服了杨梅变色、储存等一系列难题。这一项目先后获得市科技进步二等奖,中国食品工业协会科技进步二等奖。
在今年宁波举行的食博会上,新产品一亮相,就有上海、日本等地大型超市的客商抢着下订单。
“杨梅果汁”问世,将彻底改变过去杨梅滞销的难题,也让广大梅农看到了希望。慈溪市横河镇长大村果农史孝群告诉记者,种植杨梅是当地的传统产业,家家户户都种杨梅,全村有250多亩杨梅山。 “杨梅成熟期很短,只有半个月左右,又很难储藏,如果不及时处理,只能眼睁睁地看着杨梅都烂在山上,几乎每户人家都要损失一半。”
史孝群说,今年他们与海通集团签订了协议,卖不出的杨梅可以全部送到海通做杨梅罐头和果汁,他们再也不用为此发愁了。今年海通在村里收购了100多吨杨梅,为村民挽回损失四五十万元。
“我们现在已掌握储藏杨梅的新工艺,每年可采购五六千吨原料,集团今后肯定还要扩大生产规模,当地果农所有滞销的杨梅基本上都可以消化。”海通集团原料采购部王部长说。
记者从慈溪市科技局得知,近年来当地政府不断加大科技创新力度,鼓励企业依托自主创新推进发展模式转型,加快技术转化,涌现了一大批创新型企业,带动地方经济又好又快发展。慈溪是全省首个年财政科技经费投入超亿元的县(市)、区,去年财政科技投入达到1.38亿元,突破财政总支出的5%。目前,该市已有800多家规模企业参加政府组织的科技合作,100多家企业与国内外高等院校、科研机构建立了长期合作,实施国家级科研项目、拥有国家级品牌、专利申请和授权量均居全省首位,成为全省首批“科技强市”。
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