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今夏，饮料已经不用“加量不加价”的老套路了，几大饮料品牌纷纷玩起了“瘦身”，悄悄采取“减量不减价格”的方式来出售，实质上就是在涨价。近日，世界方便面协会中国分会也发布消息称，从7月26日开始，以华龙、白象等为首，占据我国大部分市场的中低价格的方便面的价格将整体上调。据悉，最高提价幅度达到40%，平均提价幅度在20%左右。
据世界方便面协会中国分会相关人士介绍，此次整体调整中，中低价方便面主要指价格在1元及1元以下的方便面，从0.5元到0.6元的产品价格将提到0.7元到0.8元；1元的产品价格则提到1.2元左右。记者7月25日在京城几家大超市中了解到，低价方便面还未涨价，但是货架上的方便面已经开始见少了。在京客隆超市里，记者见到一位李姓中年妇女在拿起几包辛拉面后又放回去了，最终拿了一大包(一包中含有五袋方便面)今麦郎。超市工作人员对《中国现代企业报》说，已经听说方便面要涨价的消息了，但具体涨多少现在还不知道。
实际上，部分高价方便面和部分饮料一样，已经以“瘦身”的形式完成一轮涨价了。据了解，此次价格调整，将由各企业做主，根据自身情况采取不同的提价策略。来自业内的消息称，市场覆盖率达95%以上的康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等10多家知名企业都将参与此次调价。
对于方便面企业通过协会单方面提价一事，相关专家称，消费者协会、物价局、生产厂商应当构成讨论三方，举行听证会，来确保提价公正和合理。来自台湾统一企业的声音是：“我们很理解社会对方便面涨价的敏感，因为这事关国计民生。”
关于涨价策略，统一企业内部人士称，从7月起开始的调价将一直延续到9月。目前统一系列方便面只调整了部分种类，接下来会有其它的中高端产品上调价格，但调整幅度不会超过20%。
康师傅作为高价方便面的代表之一，7月24日在7月初提价的基础上又出台了价格具体上调措施。康师傅内部人士称，此次调整不仅价格会上涨，面饼重量、外包装等方面也都将有所改变。
在业内人士看来，一年多来的原材料价格上涨是方便面不得已调价的主要原因。而对于成本调整前后，方便面生产企业的毛利率变化，相关业内人士没有详细介绍，但方便面企业在亏本经营已经成为业内共识。相关专家称，这和方便面企业大打价格战的市场竞争策略有关。
世界方便面协会中国分会事务局局长孟素荷表示，自从去年以来，几乎所有食品的价格都有了一定幅度的上涨，但是方便面价格从2005年到今年6月都没有上涨过。她说，现在的原材料已经上涨了20%左右，其中占据方便面成本18%的棕榈油，从去年均价4000元/吨猛增到现在的8200元/吨，整整翻了一倍多。如果再不涨价，企业将毫无利润可言。
据今麦郎董事长范现国介绍，今麦郎今年的原料成本比去年同期上涨了19.5%，目前也是在赔本销售。“这次提价，是继康师傅、统一等高价方便面提价后，行业采取的进一步自救行动。”孟素荷解释道，自去年年底开始，由行业协会参与，国内方便面类企业召开了3次内部价格协调会议，最近一次会议是在7月初，康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等各大企业达成一致意见，全部参与统一调价。
商务部有关人士7月25日表示，商务部已经注意到近期方便面产品的价格波动，正密切关注其下一步的发展。相关人士称，由于方便面属于基本消费品，大规模提价定会引起一系列反响，现在只能拭目以待其结果。
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