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中国宁波网讯 近来持续攀升的猪肉价格终于开始走稳了。记者昨天走访市场了解到，宁波市场上的猪肉价格开始小幅回落，鲜猪肉批发价每公斤下降0.40元左右，但猪肉的零售价变化不大。业内人士预计，猪肉价格已经达到一个高峰值，大幅上涨的空间不大。
仔排价格每公斤便宜了1元
“前段时间每天去屠宰场进货，猪肉的价格都要高一点，弄得人心惊肉跳的，这两天总算可以安心了。”昨天下午，华严菜场的一位猪肉经营户把仔排的零售价格从32元每公斤下调到了30元每公斤。他告诉记者，早上仔排的价格还卖32元每公斤，下午为了促销价格就便宜一些，算起来仔排的价格比前段时间便宜了1元每公斤，调价的原因是因为进价便宜了。据市场的一些经营户反映，昨天猪肉的进价为18.60元每公斤，比前两天便宜了0.40元每公斤。
“5月24日到26日的猪肉批发均价为18.81元每公斤，5月27日到29日降低到了18.38元每公斤，这也是5月中旬以来猪肉价格的首次下调。”来自市贸易局的统计数据显示，最近我市的生猪屠宰量持续走低，从5月上旬的日均1700头左右，到下旬已经下降到1624头，销量减少是导致猪肉价格小幅下跌的主要原因。
鸡蛋价格也开始走稳。记者昨天了解到，目前我市普通鸡蛋的零售价格稳定在8.60元每公斤左右，因为前期鸡蛋价格上涨明显，一些经营户都反映鸡蛋销量明显减少了。 “以前我这里酒店进货加顾客零买，一天能卖30多筐蛋，现在只能卖出20多筐。”华严菜场的一位鸡蛋经营户告诉记者，最近一些餐馆和酒店纷纷减少了鸡蛋的进货量。
超市冻肉比往常卖得好
菜场猪肉价格居高不下，但各大超市的猪肉却始终有特价。记者昨天在乐购超市看到，这里的猪肉价格普遍比菜场价格每公斤便宜1元至2元，前来选购的顾客不断，记者在猪肉柜台前站了5分钟，就有十几个顾客来选肉。记者看到带皮猪蹄的价格从17元每公斤降低到14.76元；腚骨的价格17元每公斤，降低了2元每公斤；新鲜的带皮前腿肉只要16.20元每公斤。 “一般到了夏天，猪肉的销量都会有所减少，但最近超市的猪肉销量一直保持稳定。”乐购超市的工作人员称。
猪肉价格上涨使得一些外来务工人员把眼光瞄准了价格更便宜的冻肉。 “猪肉涨价了我们只能少吃点，冻肉价格还是蛮实惠的。”昨天来自江西的杨女士买了块冻肥肉回家，她说猪油可以炒菜，油渣还可以当荤菜吃。 “以前50公斤一袋的冻肉一天可卖四五袋，现在每天能多卖一两袋。”华严菜场旁边的一个冻肉经营户告诉记者，以前冻肉主要是卖给做小生意的客户，现在个人买的多了起来。记者看到，来自河南的冰冻剁刀猪肉价格为15元每公斤，冰冻猪肥肉的价格为10元每公斤，比鲜肉价格便宜了20%至30%。
专家：再上涨的可能性不大
“目前猪肉价格已经达到近10年来的高位，近期猪肉价格的小幅回落，说明猪肉价格已经出现走稳的迹象。”市贸易局有关负责人表示，我市有关猪肉调运补贴具体方案已经出台，目前正报有关部门审批，近日就可实施，相信该方案实施后将对猪肉价格的稳定起到一定的作用。
“猪肉价格已经达到一个高峰值，不可能再有大幅上涨的空间。”宁波方兴屠宰场的叶经理告诉记者，最近屠宰场派往江西、福建联系猪源的工作人员刚刚回宁波，因为扩大了收购范围，生猪的供应不成问题。针对现在的肉价走势，叶经理分析虽然猪肉价格高的情况预计短期内很难缓解，至少要等今年9月10月，大批生猪上市后才可能下降，但因为即将进入夏季猪肉消费淡季，猪肉需求将进一步减少，而且宁波市场上猪肉的主流消费者是收入较低的人群，因此猪肉价格再上涨的可能性不大。记者孙美星
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