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记者调查
猪肉价格短期回落可能性不大
中国宁波网讯：昨天上午，家住天一家园的孙女士到附近的西成菜市场买菜，走到一家肉摊前一问价格———猪后腿肉每公斤17.1元！
“往年这个时候，这种肉每公斤只要13元，现在涨了4元多！这肉价什么时候才会降下来呢？”孙女士有点犹豫，最后还是折回第一家肉摊买了250克。
在西成菜市场，记者注意到，除猪后腿肉外，猪前腿肉每公斤也卖到了16元，小排每公斤卖16.6元。
“现在猪肉批发价格越来越高，我们也没办法。这些天，我每天能赚个20元钱已经很不错了，而以前多的时候可以赚100多元。”肉类经营户夏女士在接受记者采访时一脸的无奈。
记者还从市中心农贸市场、联丰菜场等多家菜市场了解到，肉价均有较大幅度的上涨。“一般在每年的‘五一’节假日之后，肉价总会有较大幅度的回落，但今年相反。”一位经营户这样对记者说。
记者从我市最大的肉类批发市场宁波市肉禽蛋批发市场了解到，自3月起，宁波市场上的猪肉批发价格便持续走高，猪肉批发均价从3月初的每公斤13.6元一直涨到了现在的每公斤15元。
“一般来说，五月应是肉价较便宜的时候，我做了20年的猪肉生意，这么高的猪肉价格倒是头一次碰到。”在该市场做肉类批发生意的颜师傅说。
今年猪肉价格为何会突然升高呢？
“今年，猪饲料价格上涨，猪肉货源趋紧，农产品普遍上涨的大气候都是导致这次猪肉价格大幅上涨的因素。”宁波市肉禽蛋批发市场业务部副经理袁德明认为， “去年，很多养猪户亏损，养猪户少了，导致春节后的供应没接上，价格自然高了。”
在他看来，在正常情况下，猪的成长周期为4-6月，这样算来，供不应求的情况至少到9月才能缓解，估计那时候价格才有可能回落。“我们目前正从江苏、河南等货源地直接购进猪肉，尽量降低猪肉价格的涨幅。”不过，袁德明同时表示，近期，猪肉批发供应价还会上涨。
事实上，肉价上涨，不仅仅消费者烦恼，一些猪肉经营户也有烦恼。
肉禽蛋批发市场经营户颜师傅是宁波市内的猪肉供应大户，承担着宁波大学等单位的猪肉供应任务，由于双方事先订立合同，要求按约定的价格供应，现在猪肉价格上涨了，他不得不天天亏钱。
在肉禽蛋批发市场，像颜师傅这样承担着市区学校、机关、企事业单位的原料供应任务的经营户有不少。他们表示，将保证合同价格供应肉价，决不提价；而对于普通市民，也将保证肉质新鲜、安全、卫生。(周立明王薇)
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