企业素描：重庆啤酒集团宁波大梁山有限公司成立于2002年5月，由重庆啤酒股份有限公司与浙江大梁山集团股份有限公司合资组建。公司专业生产大梁山牌系列啤酒，年产啤酒能力20万千升。2006年11月，公司通过宁波市清洁生产审核，被推荐为“宁波市节能先进企业”和“浙江省绿色企业”。
得意之笔：每生产一瓶啤酒少用四瓶水
“推行清洁生产，节能降耗，既是企业持续发展的需要，也是作为社会一分子所必须承担的社会责任。”在如今的重啤大梁山职工中，这一点已经形成了共识，并付诸实施。
2006年，公司投入1500万元，实施了二次蒸汽回收系统、中水回收再利用系统、锅炉变频自动化控制系统、更新高浓度稀释设备等技术改造。与此同时，还实施了31个投资5万元以下的技改项目，取得了十分显著的效果。统计数据表明，2006年，公司每吨啤酒仅耗水量一项就下降到5.59吨，而目前全国的平均水平还需耗水10余吨。“通俗地说，别人生产一瓶啤酒需要10瓶耗水量，而我们只用6瓶不到。”企业一负责人介绍说，目前，他们的每吨啤酒耗煤量为78公斤，电耗为62.5千瓦时，分别比上年降低了19.9%和22.1%。企业达到国际清洁生产先进水平，位居国内领先水平。节能降耗大大促进了公司生产成本的节约，2006年企业在产量增加三成情况下，仅节约生产成本一项就为企业增利1000万元。
企业不仅在节能降耗中尝到了实实在在的甜头，还从减排利废中收获了效益。如生产啤酒后留下的湿酵母，以前就是以1角多一斤的价格直接卖给农户作饲料，遇到天热变质了的，只能放到污水处理池处理，增加了污水处理成本。去年，企业投资4万元，实施了废酵母压榨回收和烘干利用等技术改造。现在，企业将湿酵母压榨烧干，制作成酵母粉后以每吨4000元的价格卖出。一年下来，仅卖酵母粉一项就可多创效益50余万元。据测算，2006年，公司固体废物处理增利达到554万元。
推行清洁生产的实效增强了企业继续做好节能减排工作的信心和决心。据悉，公司已经制订了新节能规划：到2010年，要使能源消耗水平再低20%左右。为实现这一目标，企业一方面计划投入8500万元技改资金，以提升产能和技术改造促进节能降耗；另一方面，将建立和完善清洁生产激励机制，从制度上保障节能降耗工作。
老总感言：
重庆啤酒集团宁波大梁山有限公司副总经理李志坤：大梁山啤酒有一个很好的口号——— “好啤酒不上头”。对于企业经营来说也是一样的，经济效益不断提升，能源消耗不断下降，就是我们企业的“不上头”。做一个资源节约型的企业是现在所有工业企业发展所必须做出的选择，只有不断地节约资源，才能使企业保持持续稳定的发展。 (王岚)
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