|
核心提示
吃年夜饭，自家动手做虽然实惠，但下厨太辛苦，厨艺要求也高。今年，一些酒店把目光瞄准了在自家烧年夜饭的顾客，推出了外卖半成品年夜饭业务，特点就是操作方便，顾客只要略通厨艺即可为家人做出一桌丰盛的年夜饭。 -人气指数：★★★
记者走访市场，向您推荐两种不同档次的半成品年夜饭。
-豪华型
向阳渔港酒店今年首次推出了半成品年夜饭业务，分6人席和10人席两种，菜肴主要是宁波风味，每桌菜里虾、蟹、鱼、肉齐全。
半成品年夜饭不同于其他外卖菜肴，采用严格的操作过程，方便、卫生、又能保持菜的原汁原味。冷菜大多采用真空包装，开袋即可食用，有的在微波炉里加热一下更好吃。热菜的全部配料则已洗净、切好，顾客买回家后，只要按照随附的烹饪指南，就可以烧出一桌美味的年夜饭。
6人席(A套餐366元)
冷菜：爽口凤爪、酱萝卜、酱香拼盘、宁式熏鱼、海蜇、冷拌时蔬。
热菜：家常炒三鲜、脆皮鲜奶、油焖虾、本地三级公蟹、黄鳝糊辣、红烧蹄膀、清炒时蔬、雪菜烧黄鱼、青菜海鲜面疙瘩、万年青开洋汤。
6人席(B套餐566元)
冷菜：白斩土鸡、橡皮鱼干、糯米红藕、红膏咸蟹、海蜇、冷拌时蔬。
热菜：家常炒三鲜、蒜香仔排、白灼江白虾、阳澄湖三级公蟹、芹菜炒墨鱼、红烧蹄膀、清炒时蔬、雪菜大鲳鱼、猪油糯米、万年青开洋汤。
10人席(A套餐588元)
冷菜：爽口凤爪、酱萝卜、五香牛肉、香拌鱼冻、四薰烤麸、宁式熏鱼、海蜇、冷拌时蔬。
热菜：酱香拼盘、蒜香仔排、油焖虾、本地三级公蟹、生泡蚶子、黄鳝糊辣、红烧本地鸡、鱼鲞烤肉、芹菜炒墨鱼、清炒时蔬、雪菜烧黄鱼、水晶油包、万年青开洋汤。
10人席(B套餐888元)
冷菜：自制香肠、红膏咸蟹、时令烤笋、新风鳗鲞、白斩鸡、糯米红藕、海蜇、冷拌时蔬。
热菜：宁式炒三鲜、脆皮鲜奶拼蒜香仔排、白灼基围虾、阳澄湖三级公蟹、蒜蓉蒸元贝、红烧本地鸡、芹菜炒墨鱼、干菌牛仔骨、碧绿炒虾仁、汤爆鲳鱼、万年青开洋汤、水晶油包。
-实惠型
对于过年不回家的外来务工者，他们的年夜饭怎么吃得方便，吃得实惠呢？江东宝丰食品有限公司推出了半成品年夜饭套餐，不但价格优惠、菜肴丰富，做法也相当方便，只要一加热，一顿丰富可口的年夜饭就出炉了。
这些年夜大餐都是采用真空包装的保鲜熟食，以肉类食品为主，兼有宁波风味的海鲜类熟食，有20多个品种。肉类食品只要在微波炉中加热几分钟就可以上桌了。如果没有微波炉，那么连包装袋放入沸水锅中加热一会，然后剪开包装袋放入盘中，色香味俱全的一道菜就呈现在眼前了。冷菜更简单，香油海蜇里都备好了调料包，只要倒入拌拌就可以了。
120元／箱的礼包
无锡排骨、香糯鸡、梅菜酱鸭、太湖熏鱼、油爆大虾、五香牛肉、香油海蜇、卤汁豆腐干
160元／箱的礼包
无锡排骨、香糯鸡、梅菜酱鸭、太湖熏鱼、油爆大虾、五香牛肉、盐水肫、香油海蜇、墨鱼大烤、雪菜冬笋
220元／箱的礼包
无锡排骨、盐焗鸡、梅菜酱鸭、虎皮凤爪、太湖熏鱼、油爆大虾、五香牛肉、盐水肫、香油海蜇、墨鱼大烤、笋麸豆、红烧蹄膀、咸香鹅颈、卤汁豆腐干
260元／箱的礼包
无锡排骨、盐焗鸡、太湖熏鱼、虎皮凤爪、牛腱子、盐水肫、油爆大虾、黄豆猪手、红烧蹄膀、雪菜冬笋、五香猪肚、香油海蜇、墨鱼大烤、北京烤鸭(纯肉、赠送薄饼、甜酱)
点评：择外卖半成品年夜饭，用业余的厨艺烧出专业的口味，让家人少进厨房，多在客厅，一家人开开心心用餐，不必花太多的时间在洗菜、烧菜上，另外还能感受家庭的温馨，是个不错的选择。
|
