开栏的话

　　过年，我们来“搭把手”

　　再过二十天，就要过年了。

　　想必不少读者朋友已开始计划如何过年了。订年夜饭、置办各式年货、挑选外出旅游线路、购买返乡票……一场关于“过年”的日程表摊在了眼前。

　　在这场集体的欢庆中，我们想为大家做一下帮手，在你为“过年”作准备的过程中，给你出点小建议，帮一点小忙。我们的帮办小分队将为大家及时搜索年夜饭预订、年货置办、旅游出行、文化娱乐等的相关信息，相信对你会有所帮助。你有什么忙要帮可帮，也可以跟我们联系，我们一定会尽力。我们的联系电话：87682809；传真：87682841；E-mail：nbrb@21cn.net；QQ：102098980。我们期待着你的参与。

　　图为一家饭店打出的年夜饭预订广告。(李岩宏摄)

　　中国宁波网讯 (记者冯春鸣)转眼又到岁末，不少市民开始张罗着年夜饭了，这可是辞旧迎新之际的一件大事。年夜饭哪里吃？不同的家庭有不同的选择，但毫无疑问，上饭店吃年夜饭正受到越来越多家庭的青睐。尽管氛围可能不如家里温馨，但省去了买、洗、烧的烦琐。不过，眼下要订到一间年夜饭包厢可着实不易。市区哪里还有年夜饭的空位？记者为此进行了一番调查。

　　大中型酒店几乎订满

　　档次高、就餐环境好的知名大中型酒店往往是市民预订年夜饭的首选。但如果是现在还没预订好年夜饭的市民，最好是打消这个念头了。因为市区知名大中型酒店的年夜饭包厢几乎已经被全部订完。上中高档酒店吃年夜饭已经盛行多年，中高档酒店也早已成为年夜饭市场上的“香饽饽”。早在几个月之前，一些知名酒店的年夜饭包厢就已“名花有主”，一些心急的顾客甚至去年的年夜饭刚吃完，就预订了今年的年夜饭。

　　没有了包厢，一些市民退而求其次，预订大厅的就餐位。但即便如此，市民如果现在想预订一些知名酒店的年夜饭大厅就餐位，概率也很小。

　　中小餐馆瞄准年夜饭市场

　　其实，如果市民愿意换换思路，不求档次求实惠，预订年夜饭也并非太难。记者在日湖等市区主要的几条餐饮特色街上调查发现，许多过去一到年三十就关门的中小餐馆如今也开始经营起年夜饭来，一些餐馆甚至还在门口打出“年夜饭火热预订中”的大幅广告。一家小餐馆的业主告诉记者，年夜饭市场消费火爆，供不应求，且消费金额要高于平时的餐饮消费，所以宁愿放弃休息，也要做年夜饭生意。

　　据记者了解，这些特色中小餐馆大都经营年夜饭生意，目前均有包厢和大厅的餐位空缺，从六人到十二人不等。这些餐馆的就餐环境自然无法与知名酒店相比，不过食品卫生等级基本为B级，市民就餐应可放心。

　　从口味上来看，这几条餐饮特色街上的餐馆以经营海鲜、宁波家常菜为主，符合宁波市民的餐饮习惯。如果想换换口味，这里还有热气腾腾的火锅、骨头煲等，可驱除冬夜的严寒。不拒绝麻辣口味的市民家庭，选择面就更宽了，这里还有多家川菜、湘菜餐馆。

　　年夜饭菜单需提前确定

　　中小餐馆年夜饭的价位比较实惠。据了解，这些餐馆的年夜饭大都不设最低消费标准，可由市民自主点菜确定消费标准。如果市民懒得为点菜而动脑筋，不少餐馆还推出了年夜饭的若干套系标准，从五六百元至一千五六百元不等，菜价比平时略贵，市民也可根据套系标准自行调整菜单。由于厨房供应能力有限，中小餐馆的年夜饭预订一般均要求顾客提前确定菜单，以保证届时菜肴能及时供应。此外，中小餐馆的年夜饭餐位也趋于紧张，因此，业主一般会要求预订者预付部分定金，少则一二百元，多则五百元。

　　不过需要提醒的是，这些餐馆大都规模较小，一般十人左右的大包厢只有两至四个，多的不过六七个，大厅的餐桌也以六至八人居多，目前已有部分包厢、餐桌被订走。有预订意向的市民，看来还得早行动。