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今年，由于闰七月的原因，有着“中国情人节”之称的七夕节出现了38年一遇的成双现象，刚刚享受过7月31日的中国情人节，明天又将迎来今年的第二个七夕，如何更具创意地打发今年的第二个“甜蜜日”，成了让情侣们伤脑筋的事情……
“泡吧去！”这句熟悉的话，对于追求生活品质的你来说，一定不会感到陌生。选择在这个浪漫与动感、传统与时尚的都市快乐角里，度过今年的第二个七夕节，也成为了许多青年情侣们梦寐以求的事情。
为了营造双七夕的浪漫情调、为广大情侣提供舒适、适时的节日环境，日报会所将在本周五晚上举行首次双七夕鸡尾酒派对，在这里，每位读者都将有机会亲手调制鸡尾酒，献给自己心仪的人。这就是我们本期会所活动的主题：调杯鸡尾酒。无论你是想扩大自己的生活圈子，还是对鸡尾酒情有独钟；无论你是想通过参加活动练得一手调制鸡尾酒的技艺，以便自己和家人享用，还是对酒吧生活有独到体会……我们的鸡尾酒派对都欢迎你参与！
8月30日是今年的第二个七夕节，星期三，白天要上班，夜晚不能耍得太久。最好的办法是合理调配时间：这个七夕我们周末过，亲手调杯鸡尾酒给自己心爱的人。老公、妻子；男友、女友；你思念的人与思念你的人……如果感兴趣的话，请赶紧拨打报名热线962211，名额有限，欲报从速！
提前探营
慢摇吧都市快乐角
下午的酒吧，往往都是冷冷清清的，在这个黑白颠倒的世界，白天的休息显得十分珍贵。在位于长寿路的凯瑞酒吧外，记者遇到了调酒师小李，在他的带领下开始了第一个联手日报会所的都市酒吧。
尽管是白天，空荡荡的酒吧仍然给人一种“硝烟弥漫”的感觉。时尚前卫的玻璃装饰、超大壮观的LED幕墙，以及各种装饰精致的小包间，让人很容易联想到，这里在数小时前还是一幅何等热闹欢腾的场面。当然这里最靓的还是吧台上层层叠起的美酒，红的、绿的、蓝的，各种不知名的彩色酒瓶交织在一起，让人还未品尝，便已产生了一番醉意……
我们的凯瑞酒吧还有着另一个名字——慢摇吧。因为这里的舞池并不像普通的迪吧那样宽阔，而是相对地小巧许多，只能容下五六人。小李说，慢摇吧的主要特点是音乐相对舒缓，但节奏感十足，“吧迷们往往不需要跳进舞池，只需要很小的空间，便能伴随节奏尽情释放、随意舞动，而这一切都是情不自禁的……”
调酒师表演中调酒
小李常说，酒吧就像是自己的战场，因为调酒师是这里最闪亮的主角。“一个合格的调酒师，不但要善于调制香醇的美酒，还要懂得如何调节酒吧气氛，让现场气氛尽可能High起来！”小李说，酒的味道暂且不说，光是看杂耍般的表演，就足以引人注目，酒吧里的不少客人都是冲着调酒表演而来。
说到这里，小李特意找来了几位师兄，为我们表演起花式调酒。虽然已经忙碌了一夜，几位调酒师的表演依然游刃有余，时而酒瓶飞舞、时而火光四射，光滑的酒瓶就像是粘在他们的手上一样，怎么也落不下来。一番精彩的表演下来，香醇的鸡尾酒也随之调配出炉，酸酸甜甜的感觉，再加上一点酒精的迷醉，这番感觉十分舒适。
小李告诉记者，在本周末准备的鸡尾酒派对上，几位师兄都将亲自上台，把自己的绝活倾囊相授，“让每个读者耍得开心、耍得尽兴，这也是我们调酒师的责任嘛……”
小故事
鸡尾酒的来历
关于鸡尾酒一词的由来，说法各异。有人说这个词是悄悄出现在上个世纪的斗鸡比赛中，因为当时每逢斗鸡比赛一定是盛况空前，获得最后胜利的公鸡的主人会被组织者授予奖品或者更确切地说是战利品——被打败的公鸡的尾毛，当人们向胜利者敬酒时，贺词往往会说：“On the Cock's Tail！(意思是鸡尾酒)”有人说鸡尾酒一词最先出现在美国独立战争时期的一个小客栈；有人说鸡尾酒是最先出现在18世纪美国水手的航行生涯中。可无论怎么说这些都是非常美丽和罗曼蒂克的传说而已。
1806年5月13日美国发行的一本杂志上，“鸡尾酒”一词首次出现在大众媒体上，当时它是这样描述鸡尾酒的：鸡尾酒是一种由任意种类的烈酒、糖、水和苦酒构成的具有刺激作用的酒类。
经过近2个世纪的演变，今天，鸡尾酒不仅渗透到世界的每个角落，而且其新的内涵也得到了大家的共识：鸡尾酒是由任何种类的烈酒、果汁、奶油等混合而成，酒精度数因品种不同而有高有低。它还是具有滋补、提神功能，并能使人感到爽洁愉快的浪漫饮品。
鸡尾酒知识
鸡尾酒调制
“调制一款鸡尾酒如同演奏一首乐曲，各种材料的组合如同曲子里的音符，有它们特殊的位置和职能，只有遵循这个规律，才能产生和谐与共鸣，达到最理想的效果。”负责本次周末调酒活动指导的调酒师这样向记者描述。
据介绍，构成鸡尾酒的各种材料的不同和饮用方法的不同，使鸡尾酒的调制方法有很大的差异，通常来说，鸡尾酒有四种最基本调制方法：摇和法、调和法、兑和法、搅和法。“对于感兴趣的读者来说，数千款的鸡尾酒调配配方会使人眼花缭乱，看调酒师调酒，就如同看魔术表演一样，精彩神秘又刺激。”
据了解，就目前来说，世界上能数出来的鸡尾酒纵然有数千款之多，但这数千款的鸡尾酒也不外乎以鸡尾酒的四种形式出现在大家面前：短饮类、长饮类、洛克类、舒特类，常见的是短饮类、长饮类。
短饮和长饮
短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。这种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。
长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒，兑上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比，长饮大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分为以下几种：
果汁水酒烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。
清凉饮料烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。
香甜酒在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。
餐后饮料把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。
宾治以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。
酸味鸡尾酒在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。
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